Салата з курыцай і разынкамі салата з незвычайным спалучэннем смажанага курынага мяса і разынак. Пікантны, у меру востры за кошт часныку, з вялікай колькасцю зеляніны, такі салата бясспрэчна здзівіць вас! Падавайце яго ў маленькіх парцыённых креманках, упрыгожыўшы свежым кропам. Нам салата вельмі спадабаўся новым і своеасаблівым густам, рэкамендую паспрабаваць!
інгрыдыенты:- Курыны окорочок 2 шт.
- Разынкі светлы 3 жменю
- Часнок 1 зубчык
- Цыбуля зялёная 0.2 пучок
- Пятрушка свежая 0.2 пучок
- Кроп свежы 0.2 пучок
- Маянэз 6 арт. л.
- Соль 3 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 75 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтага салаты нам спатрэбіцца разынкі, курыныя кумпячкі, часнык, зялёны лук, свежы кроп і пятрушка, маянэз (я выкарыстоўвала хатні маянэз), соль, сланечнікавы рафінаваны алей.
- Крок 2 З кумпячкоў здымаем скуру і зразаем мяса з костак, якое наразаем невялікімі кавалачкамі. Можна выкарыстоўваць курыныя грудкі.
- Крок 3 Разынкі прамываем і заліваем гарачай вадой, адстаўляе на час.
- Крок 4 Зелёный лук, кроп і пятрушку здрабняем.
- Крок 5 Абсмажваем на сланечнікавым рафінаваным алеі курынае мяса да поўнай гатоўнасці, злёгку пасаліўшы пры гэтым. Перакладаем мяса з патэльні на талерку і даём яму цалкам астыць.
- Крок 6 Злучаем ў глыбокім салатнік зеляніна, курынае мяса, распараны разынкі, з якога папярэдне зліваем ваду.
- Крок 7 Запраўляем салата маянэзам і дадаем здробнены часнык.
- Крок 8 Змешваем салата, даём яму настаяцца ў плыні 30 хвілін у халадзільніку і падаем да стала ў маленькіх парцыённых креманках, упрыгожыўшы свежым кропам.