Лёгкі зефірнай крэм Прапаную прыгатаваць цікавы крэм з зефіру. Ён складаецца ўсяго з трох кампанентаў: масла, смятаны і зефіру. Рыхтаваць такі крэм лёгка і проста. Ён падыходзіць для напаўнення трубачак, эклеров, кошыкаў. Выдатна падыдзе для праслойкі тартоў. Крэм выходзіць вельмі далікатным, выдатна трымае форму. Для падрыхтоўкі такога крэму трэба браць зефір высокай якасці, тады крэм выйдзе пышным і смачным!
інгрыдыенты:- Зефір 150 г
- Алей сметанковае 100 г
- Смятана 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі крэму з зефіру нам спатрэбіцца зефір высокай якасці, алей сметанковае, смятана.
- Крок 2 Масла парэзаць кубікам і пакінуць пры пакаёвай тэмпературы на 30-40 хвілін.
- Крок 3 Зефір парэзаць кавалачкамі. Дадаць палову алею.
- Крок 4 Нагрэць зефір з алеем у мікрахвалевай печы 2-3 хвіліны пры масксимальной магутнасці.
- Крок 5 Не губляючы часу ўзбіць мяккую зефірнай масу з дапамогай міксера, пастаянна дадаючы пакінутыя кубікі алею. Добра астудзіць ўзбіты крэм.
- Крок 6 Дадаць халодную смятану.
- Крок 7 Узбіць міксерам да адукацыі пышнай масы.
- Крок 8 Крэм гатовы. Для таго, каб крэм лепш трымаў форму, яго трэба дадаткова астудзіць у халадзільніку 20-30 хвілін.