Працэс арганізацыі здаровага харчавання не так ужо і складзены. У яго аснове ляжаць ўсяго пяць прынцыпаў. Вы лёгка перавядзе ўсю сям'ю на правільнае харчаванне, выконваючы кожны з іх. У выніку вы умацуйце здароўе і забяспечыце хатнім стымул падтрымліваць сябе ў добрай форме.
рэгулярнасць
Рэкамендацыі па выразнаму выкананню рэжыму харчавання - не проста капрыз дыетолагаў. Натуральная патрэба спажываць ежу рэгулярна абумоўлена дзейнасцю самога чалавечага арганізма. Усе нашы ўнутраныя працэсы (дыханне, сэрцабіцце, дзяленне клетак, праца стрававальнай сістэмы) носяць рытмічны характар. Рэжым харчавання забяспечвае раўнамерную нагрузку на сістэму стрававання, гэта значыць у дзень павінна быць не менш за 4-х прыёмаў ежы.
Ежа «па гадзінах» карысная ў любым узросце, але асабліва вялікая яна мае значэнне для дзяцей і падлеткаў. Ідзе актыўны рост арганізма, а нерэгулярнае харчаванне - гэта лішнія нагрузкі і спрыяльная глеба для развіцця парушэнняў здароўя. Дзяцей у сям'і трэба абавязкова прывучаць да ежы па рэжыме, так ім не прыйдзецца марнаваць энергію на неоправданоо лішнія жыццёвыя працэсы.
разнастайнасць
Наш арганізм пастаянна мае патрэбу ў разнастайным энергетычным матэрыяле. Мы проста абавязаны атрымліваць з ежы вавёркі, вугляводы, тлушчы, вітаміны і мінеральныя рэчывы. Кожнае з пералічаных рэчываў мае свае функцыі. Недахоп любога з кампанентаў прыводзіць да ўзнікнення збояў у працы ўсяго арганізма.
Калі ў сям'і ёсць дзеці, важна сфарміраваць у іх разнастайны смакавай кругагляд. Дзіця павінен любіць розныя прадукты і розныя стравы. Тады ў дарослым жыцці яму будзе лёгка правільна арганізаваць сваё харчаванне. У рацыён сям'і неабходна ўключаць прадукты ўсіх груп - мясныя, рыбныя, малочныя і абавязкова раслінныя.
адэкватнасць
Ежа, якую з'ядае чалавек на працягу дня, павінна абавязкова папаўняць энерготраты ў яго арганізме. У кожным канкрэтным выпадку гэтыя паказчыкі могуць мяняцца ў залежнасці ад умоў жыцця, ад віду дзейнасці і стану здароўя членаў сям'і. Напрыклад, рацыён і рэжым харчавання чалавека, які актыўна займаецца спортам, заўсёды адрозніваецца ад рацыёну і рэжыму менш рухомых людзей. Харчаванне ў перыяд хваробы адрозніваецца ад харчавання ў любы іншы час. Гадовы стол таксама адрозніваецца ад зімовага стала і г.д.
Адэкватнасць харчавання азначае, не ўпадаць у крайнасці. Заўсёды улічвайце сітуацыю ў сваёй уласнай сям'і, лад жыцця менавіта вашых родных, іх здароўе і фізічныя магчымасці. Нельга навязваць, напрыклад, натуральныя сокі мужу, які пакутуе падвышанай кіслотнасцю страўніка. Нават, калі гэта вельмі карысна. Будзьце пільныя і ўважлівыя, арганізоўваючы здаровае харчаванне ў сваёй сям'і.
бяспеку
Бяспека харчавання забяспечваецца трыма ўмовамі: захаваннем правіл асабістай гігіены, уменнем адрозніваць свежыя і сапсаваныя прадукты, асцярожным зваротам з незнаёмымі прадуктамі. Напрыклад, пра тое, што мыць рукі перад ежай абавязкова, вядома нават маленькім дзецям. Але ведаць - не значыць выконваць. Па статыстыцы страўнікава-кішачныя засмучэнні найбольш распаўсюджаныя сярод людзей рознага ўзросту. Вось чаму ўкараненне ў сям'і правільнага харчавання павінна ўключаць і фарміраванне асноўных гігіенічных навыкаў.
задавальненне
Ежа абавязкова павінна дастаўляць задавальненне. Бо прыемныя адчуванні, якія ўзнікаюць падчас ежы, нясуць у сабе глыбокі фізіялагічны сэнс. Яны нават з'яўляюцца паказчыкам бяспекі таго ці іншага прадукту. Непрыемны густ падсвядома ўспрымаецца арганізмам як сігнал нейкай трывогі - гэта нельга ёсць!
Заклік да атрымання ад ежы задавальнення - гэта не заклік да павальнага абжорства. Задавальненне ўзнікае не столькі ад колькасці з'едзенага (пераяданне, наадварот, «забівае» ўсякія прыемныя адчуванні), а ад умення адчуваць розныя густы і пахі, захапляцца знешнім выглядам стравы і г.д. Разнастайнасць і смакавыя якасці страў наўпрост не вызначаюцца іх коштам. Вялікае значэнне тут маюць вашы кулінарныя здольнасці і ваш кулінарны кругагляд. Вынікаючы гэтым прынцыпам, вы привьёте сваім хатнім звычку харчавацца правільна. Пры гэтым ніхто не адчуе сябе абдзеленым.