- Зялёны лук (пучок) - 1 Штука
- Кінза - - Па гусце
- Пятрушка - - Па гусце
- Кроп - - Па гусце
- Малады часнык (галоўка) - 1/2 штука
- Вэнджаная курыца - 150 Грам
- Радыска - 4-5 Штук
- Агуркі - 1-2 Штук
- Кефір - 0,5 літраў
- Цытрынавы сок - 2-3 Ст. лыжак
- Гарчыца - 1 Ст. лыжка
- Соль - - Па гусце
Такім чынам, для нашай халаднікі з курыцай трэба купіць вэнджанай курачкі, можна, вядома, і звараную выкарыстоўваць. Але, мне здаецца, з вэнджанай повкуснее выходзіць. Прасцей кажучы, раю паспрабаваць абодва варыянты. І яшчэ з нагоды зеляніны. Купіце (а можа ў вас расце на градцы або падваконніку) свежую пахкіх зеляніна - кінзы. пятрушку, кроп. Яна выдатна спалучаецца з курачкай, а водар - просто обалдеть. Што тычыцца кефіру, то яго можна сыраваткай замяніць. Выходзіць густой варыянт класічнай халаднікі. Смачна, пальчыкі оближете! Як прыгатаваць халаднік з курыцай: 1. Прамыйце і прасушыце лук, кінзы, кроп. Здрабніце. Тое ж зрабіце і з маладым чесночком. Засыпце зеляніна соллю і расцярыце лыжкай. 2. Яйкі адварыце. Калі астынуць - пачысціце і аддзеліце бялкі ад жаўткоў. 3. Вэнджаную курыцу нарэжце дробна. 4. Прамыйце свежы агурок і радыска. Нарэжце кубікамі. 5. Вавёркі здрабніце, а жаўткі расцярыце з гарчыцай і цытрынавым сокам. 6. Злучыце ўсе інгрэдыенты ў адной посудзе, змяшайце, заліце кефірам. Калі ёсць такая неабходнасць, развядзіце халаднік астуджанай кіпячонай вадой. Страва гатова! Прыемнага апетыту! Падавайце з чорным хлебушком.
Колькасць порцый: 2