- Мідыі - 500 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Віно белае сухое - 100 мілілітраў
- Лісце салаты - - Па гусце
- Памідоры - 2 штука
- Перац салодкі чырвоны - 1 Штука
- Цыбуліна - 1 Штука
- Пятрушка (пучок) - 1 Штука
- Кінза (галінка) - 3-4 Штук
- Соль, перац - - Па гусце
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Часнок - 2 зубчыка
- Базілік (лісцікі) - 7-8 Штук
- Цытрына - 1/2 штука
Інгрэдыенты. Лук і часнык чысцім і дробна нарэзаць. Абсмажваем іх у аліўкавым алеі да празрыстасці цыбулі. Як толькі лук стане празрыстым - дадаем у патэльню мідыі і віно. Тушым на сярэднім агні 5-8 хвілін, солім. Здымаем патэльню з агню, мідыі шумоўкай дастаем з патэльні і перакладаем ў сподачак - хай астываюць. Цяпер прыгатуем запраўку для салаты. Наліваем у місачку аліўкавы алей, выціскаць у яго пару зубчыкаў часныку, туды ж выціскаецца сок паловы цытрыны (або лайма). Старанна змешваем і пакідаем. У вялікую міску шинкуем зеляніна, туды ж дадаем буйна насечаныя лісце салаты, а таксама нарэзаныя дзелькамі памідоры і тонкімі пласцінкамі перцы. Запраўляем прыгатаванай намі запраўкай, солім і Перчем. Добранька змешваем. Выкладваем на талерку порцыю салаты, па-над салаты выкладваем мідыі. Отваренные ўкрутую яйкі наразаем буйнымі лустачкамі, выкладваем іх па-над салаты. Маляўнічы, смачны і пажыўны салата гатовы! :)
Колькасць порцый: 1-2