- Яйкі - 6 Штук
- Цукар - 140 Грам
- Соль - 1 Дробка
- Ванільнага цукру, пакецік - 1 Штука
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Сметанковага масла для формы - 1 Па гусце
1. Кавалачак сметанковага масла кладзём у форму (у залежнасці ад памеру формы, алей павінна падпаліць і зачыніць усе дно формы). Форму паставім у духоўку, і ўключаем у рэжыме «Верх-ніз», тэмпература 175 градусаў. Адлучаецца жаўткі ад бялкоў. Ўзбіваем бялкі з цукрам, дадамо щепоточку солі, ўзбіваем так, каб стаяла лыжка. Ўзбіваем жаўткі з ванільным цукрам, да поўнага растварэння цукру. 2. Ва узбітыя вавёркі ўліваем жаўткі, праз сіта акуратна зверху жаўткоў усыпаць муку, размяркоўваючы раўнамерна па паверхні жаўткоў. Лыжкай акуратна змяшаем (ні ў якім разе не міксерам!). 3. Гатовую масу выкладваем у формачкі ў выглядзе горак (можна прыгатаваць усё ў адной форме, як Вам будзе зручней). Формачкі хутка ставім у разагрэтую духоўку і прыкладна хвілін дванаццаць - пятнаццаць запякаць. 4. Калі ўсе падрумяніцца, дастаем з духоўкі і пасыпаем цукровай пудрай (стараемся рабіць усё хутка). 5. Падаем адразу ж, так як хутка ападае, а ў халодным выглядзе робіцца гумовым. Падаваць можна з вадкім варэннем, з узбітымі сліўкамі або ванільным соусам.
Колькасць порцый: 3