Існуе шмат спосабаў лячэння гэтага захворвання, пра якія можна доўга казаць, можна ўжываць розныя методыкі, можна выкарыстоўваць рэцэпты традыцыйнай медыцыны і народнай медыцыны. Але калі ігнараваць лячэбнае харчаванне, тады ўсе намаганні апынуцца бескарыснымі, бо менавіта дыетычнае харчаванне з'яўляецца найважнейшым кампанентам у барацьбе з псарыязам. Гэта тлумачыцца тым, што пры псарыязе парушаюцца абменныя працэсы, менавіта таму і прызначаюць дыетатэрапію. Аднак варта ўлічыць, што гэта захворванне з вялікай працай паддаецца лячэнню, і хутчэй за ўсё прытрымлівацца прадпісанай дыеце прыйдзецца даволі доўга: некаторым хапае некалькі месяцаў, а некаторыя сядзяць на дыеце некалькі гадоў.
У чым жа асаблівасць харчавання пры такім захворванні? Толькі спецыяліст можа распрацаваць індывідуальную дыетычную праграму, абапіраючыся на стадыю прагрэсавання захворвання, на наяўнасць наяўных захворванняў, на асаблівасці абмену рэчываў, на ўзрост хворага.
Прывядзём прыклад. У стадыі прагрэсавання захворвання на працягу трох тыдняў прызначаецца лячэбная дыета, якая змагла б забяспечыць хімічнае і механічнае шкадавання ўздзеянне на органы стрававання, якая змагла б стварыць найбольшы супакой кішачніку і печані. Змест бялкоў у фізіялагічна паўнавартаснай бялковай і вугляводнай дыеце абмяжоўваецца да 70-75 грам. Пры наяўнасці дыспепсічных з'явах (панос, млоснасць, завала, ўздуцце) колькасць тлушчаў абмяжоўваецца да 50 грам. Дыета ўзбагачаецца прадуктамі, у склад якіх у вялікай колькасці ўваходзяць ліпатропных рэчывы і вавёркі. У першую чаргу пры псарыязе дыета павінна ўключаць тварог і іншыя малочныя прадукты, а таксама вітаміны, якія змяшчаюцца ў гародніне, садавіне, ягадах (можна зрабіць сок). Варта памятаць, што ў цукры, варэнне, мёдзе ўтрымліваюцца лёгказасваяльныя вугляводы, таму іх колькасць не павінна перавышаць фізіялагічную норму.
Вельмі карысна ўзбагаціць лячэбную дыету прадуктамі мора, напрыклад, марской капустай, кальмарамі. Асабліва карысныя гэтыя прадукты пры ішэмічнай хваробы сэрца (каранарнай атэрасклерозе) з павялічанай згусальнасцю крыві. Калі маецца схільнасць да завал, карысная марская капуста. Дыета пры псарыязе павінна таксама ўключаць прадукты і стравы, у склад якіх уваходзяць пшанічныя вотруб'е, карысна выкарыстоўваць спецыяльныя дыетычныя прадукты, прызначаныя для хворых атэрасклерозам.
Калі псарыяз дабраякасна працякае, да таго ж адсутнічаюць функцыянальныя змены органаў стрававання, то і абмежаванні ў ежы будуць не такія жорсткія: выключэнне тоўстых гатункаў мяса, вэнджаніны, рэзкіх затавак, вострых закусак, здобнага і пластовага тэсту. Спатрэбіцца мяняць рэжым харчавання, цяпер вы павінны харчавацца ў дзень 5-6 раз, порцыі павінны быць невялікімі, гэта дапаможа знізіць апетыт. Гэтага можна дасягнуць, калі паміж галоўнымі прыёмамі ежы ўвесці малакаларыйныя прадукты, у асноўным натуральныя садавіна і гародніна: капусту, моркву, рэпу, бручку, яблыкі.
Любыя спіртныя напоі недапушчальныя, нават невялікая колькасць спіртнога звядзе на нішто ўсе вашы працы, бо алкаголь рэзка памяншае самакантроль за ужываннем ежы, адмоўна адбіваецца на нервовай сістэме, неспрыяльна адбіваецца на абясшкоджваць функцыі печані.
Будзе карысна ў тыдзень 1-2 разы праводзіць разгрузныя дні, якія спрыяюць перабудове абмену, і якія ствараюць спакой перевозбужденной падстраўнікавай залозы.
Разгрузныя дні:
- Мясной - 400 грам адварной ялавічыны з'ядаем у 5 прыёмаў (мяса не солім). Дадаткова двойчы ў дзень з'ядаем па 100 грам гарніру (у якасці гарніру выкарыстоўваем капусту белакачанную сырую, моркву, агуркі) і выпіваем 2 шклянкі нямоцнага, несалодка гарбаты або адвара шыпшынніка;
- Тварожных-кефірны - 500 мл кефіру і 400 грам нятлустага тварагу. Усё гэта з'ядаецца у 5 прыёмаў.
- Кефірны - на працягу дня выпіваем 1, 5 літра кефіру;
- Яблычны - на працягу дня з'ядаем 1, 5 кілаграма яблыкаў, лепш браць кіслыя гатункі яблыкаў. Вадкасць не дадаем.
- Агародніннай - на працягу дня з'ядаем 1, 5 кілаграма гародніны (акрамя бульбы). Гародніна лепш патушыць і падзяліць на 5 прыёмаў. Дадаткова выпіваем 2 шклянкі несалодка, нямоцнага гарбаты або адвара шыпшынніка.
Фруктова-агароднінная дыета на гэтай стадыі псарыязу будзе вельмі эфектыўная.
Прыкладны фруктова-агароднінная дыета:
- Першы сняданак - салата з морквы, свежай капусты, яблыкаў з даданнем расліннага алею (10 грам), 200 грам гарачага адвара шыпшынніка;
- Другі сняданак - 100 мл любога фруктовага соку, агародніннае пюрэ;
- Абед - агародніннай салата з даданнем расліннага алею або смятаны (10 грам), 250 грам вегетарыянскага супу, 100 грам арэхаў;
- Падвячорак - адвар шыпшынніка, цёртая буракі ці моркву;
- Вячэру - 200 мл кампоту ці соку (кампот можна прыгатаваць з сухафруктаў), вінегрэт з 10 грамамі расліннага алею, 30 грам цукру ў дзень (замест цукру можна ўжываць ксіліт), хлеб бессалявой (мука павінна быць грубага памолу).