Такім чынам, зноў нас чакае прадуктовае багацце ў навагоднім інтэр'еры - а расплачвацца за нашы гастранамічныя радасці на наступны дзень (а то і больш) будзе наш страўнік і арганізм у цэлым! Калі толькі не надаць увагу правільным харчаванні ў навагоднюю ноч ...
Вядома, больш эфектыўна за ўсё было б увогуле не ёсць, але хіба гэта выканальна? У такім выпадку, перш за ўсё слухайцеся свайго арганізма - бо Вы, як правіла, ведаеце, якія прадукты як уплываюць на Ваша самаадчуванне. Але так хочацца паспрабаваць за ўсё хоць па ледзь-ледзь! Не ідзіце на паваду ў уласнай прагнасці. Адчуўшы наступ сытасці, спыніцеся і адцягніцеся ад ежы - Патанчы, пагутарыце з гасцямі. Ежа ў начны час, а асабліва ежа багатая - наймацнейшы стрэс для страўніка, які ўжо «сабраўся спаць», але раптам пастаўлены перад фактам «звышурочнай працы». Псіхолагі называюць прычынай абжорства псіхалагічны настрой чалавека - часта празмернасць у ежы з'яўляецца прыкметай дэпрэсіі.
Ня ўладкоўвайце галадоўку перад святочным застоллем. Калі Вы ідзяце ў госці ці ў рэстаран, перад гэтым злёгку Пачастуем. Ну а калі Вы самі прымаеце гасцей, гэта яшчэ лепш: пакуль рыхтуеце стравы да стала, вы паспееце і напробоваться, і нанюхалiся пылу вабныя водараў, і нагледзецца на ежу ...
Праводзячы застолле ў позні час, абмяжоўваюцца лёгкімі закускамі. Пачынайце еду з салат і садавіны, пры гэтым аддайце перавагу агароднінным салатам, пажадана без маянэзу. Лепш выключыць нарэзкі з вэнджаных каўбас. Калі хопіць сілы волі - адмоўцеся ад мяса, замяніўшы яго рыбай.
Калі адчуваеце, што можаце не ўтрымацца ад смачнага, але цяжкага стравы, адцягніцеся: з'ешце які-небудзь фрукт, выйдзіце патанцаваць. Вярнуўшыся за стол пасля такой змены дзейнасці, Вы з'ясце значна менш, бо апетыт часткова супакоіцца.
Не піце падчас застолля шмат вадкасці, асабліва газаваных напояў - ворагаў страўніка, здольных выклікаць распіранне і успушванне ў жываце - у гэтым выпадку пра святочным настроі можна забыцца. Алкаголь таксама спрыяе пераядання, прытупленыя нашу адчувальнасць. Асабліва непажадана запіваць ежу спіртнымі напоямі. Пакіньце спіртное для тостаў і не рабеце глыток пасля кожнага з'едзенага салаты ці бутэрброда. Піць варта умерана, прычым добрыя, якасныя напоі. Калі Вы асцерагаецеся ап'янення - прыміце меры загадзя: выпіце кубак добра заваренного зялёнага або чорнага гарбаты з мятай, моцнага чорнай кавы з цытрынавым сокам або лустачкай цытрыны. Старайцеся не змешваць розныя віды алкаголю. Выпіўшы традыцыйны келіх шампанскага, далей абярыце сабе напой на ўвесь вечар ці ноч і прытрымвайцеся яго. Натуральныя віны, а таксама віскі, каньяк і брэндзі, што атрымліваюць у выніку дыстыляцыі, лічацца найменш небяспечнымі. Алкагольныя напоі з газам - шампанскае, піва - прымушаюць нас п'янець хутчэй.
Калі Вы прывыклі запіваць ежу - піце мінеральную ваду без газу. Людзям, схільным да ацёкаў, да таго ж важна не переесть салёных страў: натрый, які трапляе ў арганізм з соллю, затрымлівае ваду ў арганізме - так што, паеўшы салёнага і злоўжыўшы напоямі, раніцой Вы рызыкуеце прачнуцца подпухшим.
Рэклама раіць аматарам паесці карыстацца медпрэпаратамі: выходзіць, з'еў таблетку - і тваё пераяданне ўжо не страшна, можна з'есці яшчэ больш і не баяцца, што стане дрэнна. Медыкі лічаць, што гэта прыводзіць толькі да праблем са здароўем у далейшым - прэпараты, накіраваныя нібыта на магчымасць даць «адпачынак» падстраўнікавай залозе на час, пакуль яна «стамілася», прымушае «ляніва» падстраўнікавую залозу задумацца, ці трэба ёй наогул працягваць працаваць. Запалення гэтага органа ўзнікаюць не ад самога пераядання, а ад таго што выхад з залозы ў 12-типерстную кішку зачынены. У выніку сок, выпрацаваны залозай, не выходзіць на сваё "працоўнае месца", а, застаючыся ў жалезе, пачынае раз'ядаць яе сценкі. Так што, калі імкнуліся ўтрымацца, але ўсё ж такі пераеў - дапамажыце свайму страўніку іншым шляхам: прасцей за ўсё выклікаць ваніты. Гэта бяспечней, чым піць таблеткі ці мучыцца ўвесь вечар. Падчас ваніт прытрымлівайце рукой вобласць страўніка і печані, каб не надарваўся іх.
Арганізаваць для сябе правільнае харчаванне ў навагоднюю ноч можна, скарыстаўшыся некаторымі хітрасцямі. Напрыклад, вазьміце вялікае сподак і пакладзеце на яго ўсяго, што вам падабаецца, але зусім патроху. Пачніце з салаты, запраўленага раслінным алеем. Карысная абалоніна, якая змяшчаецца ў гародніне, задаволіць апетыт і дапаможа лепшага пераварванню ежы.
Паменш бярыце ў рукі сталовыя прыборы - хай яны знаходзяцца за талеркай, каб Вы паменш звярталі на іх увагу. Пацягнуўшыся да відэльца або лыжцы, задумайцеся, ці так Вам неабходныя цяпер гэтыя прадметы.
І яшчэ: паспрабуйце ёсць як мага павольней - так Вы і густ зразумееце лепш, і насыціцеся хутчэй, ды і страўніку будзе лягчэй працаваць. Кожны раз пасля таго, як з'ясце якое-небудзь страва, ўладкоўвайце перапынак хвілін на пятнаццаць.
Паспрабуйце сесці за стол побач з вельмі таварыскім і вясёлым чалавекам - ён будзе Вас адцягваць ад ежы сваімі размовамі, пакідаючы менш часу на ежу, ды і смяяцца або ўсміхацца з набітым ротам Вам наўрад ці будзе зручна.
Жадаем прыемных святаў!