Цудоўнае свята Уваскрасення Хрыстовага папярэднічае самы доўгі і строгі Вялікі Пост. Доўжыцца ён звычайна 40 дзён і патрабуе ад вернікаў пакоры і адмовы ад шматлікіх спакусаў і спакус. Пачатак перыяду ўстрымання ў 2016 годзе прыпадае на 14 сакавіка, а канчатак - на 30 красавіка. На працягу 7 тыдняў нельга ёсць тлустую і высокакаларыйную ежу, мяса любых гатункаў, малачка, прысмакі і яйкі. Таксама пад суровым забаронай знаходзяцца алкаголь і тытунь.
Спосаб падрыхтоўкі класічнага вінегрэта з маслам, або Што можна ёсць у пост перад Вялікаднем з салат
Традыцыйны вінегрэт з адварной і кансерваваных гародніны ідэальна падыходзіць для нішчымнага предпасхальный меню. Калі пад рукой няма духмянага кукурузнага алею, заправіць салату дазваляецца звычайным нерафінаваны раслінным. Смакавыя якасці ад такой замены ані не пацерпяць.
неабходныя інгрэдыенты
- бульба - 4 шт
- буракі - 3 шт
- салёны агурок - 2 шт
- моркву - 2 шт
- гарошак кансерваваны - 1 слоік
- зеляніна - 1/3 пучка
- соль
- перац молаты
- кукурузнае алей
пакрокавая інструкцыя
- Бульба, моркву і буракі адварыць да гатовасці, астудзіць і пачысціць.
- Гарошак адкінуць на друшляк, каб лішняя вадкасць шкла.
- Адварныя гародніна і агуркі пасекчы кубікамі аднолькавага памеру. Усе прадукты скласці ў глыбокую салатніцу, пасаліць, паперчыць, багата паліць кукурузных алеем і старанна перамяшаць.
- Сфармаваць на сервіравальны страве з агародніннай масы акуратную вежку і на 30-40 хвілін змясціць у халадзільнік, каб усе кампаненты набраліся запраўкай. Затым дэкараваць свежай зелянінай і падаць да стала.
Сытна і карыснае страва на пост перад Вялікаднем - каша з сачавіцы
Сачавічная каша дапаможа насыціць арганізм масай неабходных для чалавека каштоўных рэчываў, мікраэлементаў і вітамінаў, палепшыць працу стрававальнай сістэмы і надоўга пазбавіць ад ліпкага адчування голаду. На гэта духмянае страву варта звярнуць увагу і тым, хто сочыць за фігурай і прытрымліваецца дыеты.
неабходныя інгрэдыенты
- сачавіца - 250 г
- вада адфільтраваная - 250 мл
- морква - 1 шт
- часнык - 1 зубчык
- лук - 1 шт
- зеляніна - ¼ пучка
- раслінны алей
- соль
- молаты чорны перац
пакрокавая інструкцыя
- Лук ачысціць ад шалупіны, пасекчы кубікамі, скласці ў невялікі сатэйнік, уліць раслінны алей і спассеровать на сярэднім агні на працягу 1-2 хвілін.
- Моркву вымыць, нацерці на буйнай тарцы, дадаць да цыбулі і рыхтаваць да таго часу, пакуль гародніна не зарумянятся.
- Сачавіцу прамыць у вялікай колькасці праточнай вады, перабраць і далучыць да маркоўна-цыбульнай масе. Уліць адфільтраваную ваду пакаёвай тэмпературы, пасаліць і паперчыць па гусце, прыкрыць вечкам, зрабіць слабы агонь і тушыць прыкладна 25-30 хвілін. За гэты час максіму вадкасці выпарыцца, а збожжа набудуць неабходную мяккую кансістэнцыю.
- У канцы заправіць часнаком, прапушчаным праз прэс, зняць з пліты і даць настаяцца 10-15 хвілін. Затым раскласці ў парцыённыя талеркі, пасыпаць дробна сечанай свежай зелянінай і падаць да стала.
Што можна ёсць у пост перад Вялікаднем з першых страў: рэцэпт кіслай капусты з грыбамі
Капуста, прыгатаваныя такім спосабам, атрымліваюцца вельмі смачнымі і насычанымі. Адсутнасць мяса кампенсуюць грыбы, а корань салеры надае прысмакамі непаўторны, яркі водар.
неабходныя інгрэдыенты
- грыбы сушаныя - 150 г
- капуста квашаная - 400 г
- бульба - 5 шт
- лук белы - 2 шт
- корань салеры - 100 г
- морква - 1 шт
- сушеный укроп - 20 г
- перац гарошкам - 8 шт
- лаўровы ліст - 2 шт
- соль
- молаты перац
пакрокавая інструкцыя
- Сухія грыбы спаласнуць, заліць шклянкай стромкага кіпеню і пакінуць на паўгадзіны на кухонным стале.
- У эмаляваны рондаль уліць 2,5 літра халоднай вады, пакласці вычышчаную ад шалупіны і разрэзаную на палоўкі цыбуліну, лаўровы ліст, 1 сталовую лыжку марской солі і на вялікім агні давесці да кіпення.
- Бульба ачысціць, пасекчы некрупным кавалачкамі і закінуць у кіпячую ваду.
- Моркву і корань салеры ачысціць, парэзаць тонкай соломкой і дадаць у рондаль праз 15-20 хвілін пасля бульбы.
- З грыбоў у асобную ёмістасць зліць вадкасць, працадзіць праз марлю і ўліць у асноўны булён.
- Другую цыбуліну і грыбы здрабніць і абсмажыць на патэльні да прыемнага залацістага колеру. Потым перакласці ў рондаль і акуратна змяшаць.
- Калі капусту зноў закіпіць, увесці капусту, праварыць 10 хвілін, заправіць соллю і перцам, накрыць вечкам і даць настаяцца на працягу 15-20 хвілін. На стол падаць у гарачым выглядзе.
Посны бананавы кекс з арэхамі, рэцэпт з фота
У склад гэтага печанага прысмакі ўваходзіць натуральная Стевен, а неабходную пяшчота тэсту надаюць раслінны алей і два віды фруктовых пюрэ.
неабходныя інгрэдыенты
- бананы - 3 шт
- раслінны алей - 120 мл
- Стевен - 125 г
- ваніль - 1 ч.л
- яблычнае пюрэ - 125 мл
- арэхі - 150 г
- разрыхляльнік харчовай - 1 ч.л
- мука пшанічная вышэйшага гатунку - 250 г
- карыца - ½ ч.л
пакрокавая інструкцыя
- Бананы на працягу 20 хвілін запекчы ў духоўцы, разагрэтай да 180 ° C, потым ачысціць ад скуркі і расцерці да аднароднай кансістэнцыі.
- Раслінны алей злучыць з ваніллю і Стевен, злёгку успеніць відэльцам і дадаць да бананам. Затым увесці яблычнае пюрэ і вельмі старанна перамяшаць.
- Муку прасеяць праз кухоннае сіта, змяшаць з карыцай, злучыць з усімі астатнімі кампанентамі і замясіць пластычнае цеста.
- Тэрмаўстойлівую форму багата вышмараваць раслінным алеем і напоўніць тестяной масай. Зверху абсыпаць дробнены арэхамі і адправіць у духоўку. Выпякаць на працягу 1 гадзіны пры тэмпературы 190 ° C.
- Гатовы выраб злёгку астудзіць, выняць з формы, парэзаць лустачкамі і падаць на стол.
Як правільна пасціцца і з чаго пачынаць, відэа-парады ад святара
Калі вы не ведаеце, як трэба выконваць перадвелікодныя царкоўныя абрады і традыцыі, звярніце ўвагу на гэты ролік. Тут дзейны протаіерэй Свята-Міхайла-Архангельскага сабора падрабязна распавядае, што можна есьці ў пост перад Вялікаднем і як праводзіць Страсную тыдзень.