Якія стравы на Вялікдзень прынята рыхтаваць, рэцэпты з фота

страва Вялікдзень

Стравы на Вялікдзень, якія прынята рыхтаваць абавязкова, гэта - печаныя кулічы, адварныя фарбаваныя яйкі і далікатныя тварожныя пасхі. Але не толькі з гэтых страў складаецца традыцыйнае меню вялікай урачыстасці. Акрамя гэтых пазіцый, у яго ўваходзяць лёгкія агароднінныя закускі, арыгінальныя салаты і сытны мясныя прысмакі. Усе пачастунак абавязкова дэкаруюць ў адпаведнасці з пасхальнай атрыбутыкай і падаецца да стол на прыгожай і прыбранай, святочнай посудзе.

Традыцыйныя мясныя стравы на Вялікдзень, свіная бужаніну па-старорусском

Вялікдзень - страва

Бужаніну - класічны атрыбут святочнага стала, які накрываюць ў Дзень Светлага Хрыстова Нядзелі. Нятлустае мяса, запечанае ў духоўцы са спецыямі, не толькі выдатна спалучаецца з сакавітымі салатамі і лёгкімі закускамі, але і выдатна падыходзіць да мацавання чырвоным вінам звычайна ўжываюць падчас урачыстай велікоднай трапезы.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Свіную мякаць без жыў і костак спаласнуць пад праточнай вадой, абсушыць кухонным ручніком, зрабіць некалькі доўгіх надрэзаў-кішэняў.

  2. Моркву і часнык парэзаць доўгімі прастакутнымі палоскамі.

  3. Грыбы некрупные пасекчы, змяшаць з хатняй смятанай і соллю і напоўніць внутренниеразрезы гэтай масай. Зверху нашпігаваць морквай і часнаком.

  4. Абсыпаць мяса з усіх бакоў спецыямі, апэцкаць пакінутай смятанай, спакаваць у харчовую плёнку для запякання, моцна завязаць краю, змясціць у тэрмаўстойлівы бляху і адправіць у разагрэтую да 180 ° C духоўку на 1,5-2 гадзіны. За паўгадзіны да гатоўнасці надрэзаць поліэтылен і раскрыць яго, каб бужаніну прыгожа пацямнела.

  5. Перад падачай на стол добра астудзіць і парэзаць лустачкамі.
Глядзіце арыгінальны рэцэпт Царскай пасхі тут

Незвычайныя стравы на Вялікдзень, пластовы салата «Куліч»

Стравы на Вялікдзень

Асноўная разыначка гэтага салаты - дзіўна эфектнае знешняе афармленне. Справа ў тым, што страва фармуюць у выглядзе традыцыйнага велікоднага куліча і так падаюць на стол. На першы погляд страву нагадвае печаны выраб і не кожнаму адразу атрымоўваецца распазнаць у арыгінальным прысмакамі салата, прыгатаваны з курынага мяса і адварной гародніны.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Свежае курынае філе вымыць, абсушыць сурвэткамі, адварыць да гатовасці ў невялікай колькасці вады са спецыямі і астудзіць да пакаёвай тэмпературы.
  2. Лук ачысціць ад шелушек, пасекчы кубікамі і абсмажыць на раслінным алеі да далікатнага светла-залацістага адцення.
  3. Моркву нацерці на буйнай тарцы, усыпаць да цыбулі і протушить пад вечкам на працягу 2-3 хвілін на невялікім агні. Затым дадаць здробненае курынае філе, пасаліць, паперчыць і працягнуць рыхтаваць яшчэ 1-2 хвіліны.
  4. Часнок прапусціць праз прэс і злучыць з двума сталовымі лыжкамі маянэзу.
  5. Адварныя яйкі і сыр (200 г) нацерці на тарцы, вараная бульба змяшаць з маянэзны-чесночный запраўкай.
  6. На сервіравальны страве размясціць шырокую бляшаную банку без донышек і прыступіць да фарміравання салаты. Пласты выкласці ў наступнай паслядоўнасці: маркоўна-луково-мясная сумесь + яйка + дробна парэзаныя памідоры + сырнай-бульбяная маса. Калі інгрэдыенты засталіся, паўтарыць усё яшчэ раз. Кожны ярус разгладзіць лыжкай i напаўняць маянэзам.
  7. Акуратна зняць форму, зверху выкласці горкай сыр (50 г), парэзаны невялікімі кубікамі, з усіх бакоў апэцкаць маянэзам, а бакі абсыпаць паніровачнымі сухарамі.
  8. На верхнім маянэзны пласце выкласці з памідорныя лустачак літары «ХВ» і паставіць салата у халадзільнік на 1 гадзіну для насычэння. Затым падаць да стала.
Арыгінальныя рэцэпты смачнай выпечкі на Вялікдзень глядзіце тут

Святочная велікодная закуска, рэцэпт з фота

На прыгатаванне гэтай лёгкай і вельмі смачнай закускі патрабуюцца самыя звычайныя прадукты і ўсяго паўгадзіны часу. Рабіць яе лепш непасрэдна перад ужываннем, каб далікатныя лісткі кресс-салаты захавалі сваю свежасць і прывабны знешні выгляд.

неабходныя інгрэдыенты

пакрокавая інструкцыя

  1. Хатнія яйкі адварыць укрутую, вельмі добра астудзіць і акуратна ачысціць ад шкарлупіны. Пасекчы дробнымі кубікамі, злучыць з гарчыцай і маянэзам, трохі падсаліць, паперчыць і старанна перамяшаць.
  2. Гародніна вымыць і пакінуць у друшляку, каб лішняя вадкасць шкла. Кресс-салата парваць на галінкі, агурок і радыска нарэзаць максімальна тонкімі, ледзь не празрыстыя кружочкамі.
  3. З булкі хлеба выдаліць скарынкі, а мякаць нарэзаць аднолькавымі прастакутнікамі.
  4. Выкласці на хлебныя лустачкі порцыю яечнага салаты, дэкараваць радыскай і агурком, зверху размясціць галінкі кресс-салаты і паставіць у халадзільнік на 10 хвілін. Потым падаць да стала ў якасці закускі да мясных або рыбных велікодным страў.

Цікавыя ідэі для велікоднай трапезы, відэа-інструкцыя святочнага меню

Калі вы яшчэ не вырашылі, што падаць у якасці пачастункі на Дзень светлага Хрыстовага Нядзелі, вам абавязкова дапаможа гэты ролік. Папулярныя тэлевядучыя падрабязна раскажуць, якія арыгінальныя і смачныя стравы на Вялікдзень можна зрабіць у хатніх умовах. Тут вы знойдзеце незвычайныя рэцэпты тварагу па-царску, духмянай бужаніну і пікантных заліўных яек.