- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- вялікіх салодкіх бульбы, нарэзаных кубікамі - 2 штука
- парашка кары - 5,5 чайнай лыжкі
- чырвонага лука, нарэзанага - 1/2 Кубкі
- шпінату - 650 Грам
- бальзамічнага воцату - 1 Ст. лыжка
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць салодкі бульбу і смажыць, памешваючы, пакуль ён не пачне мякчэць, ад 8 да 10 хвілін. Дадаць парашок кары. Смажыць 1 хвіліну. Дадаць 1/2 шклянкі вады і лук. Смажыць, памешваючы, пакуль вада не выпарыцца і бульба не стане мяккім і карычневага колеру, каля 10 хвілін. Выкласці ў міску. У той жа патэльні абсмажыць шпінат ў дзвюх партыях. Дадаць другую партыю праз 2 хвіліны. , Дадаць гатовы шпінат да бульбы. Змяшаць з воцатам, заправіць соллю і перцам.
Колькасць порцый: 4