- печыва «Oreo» - 450 Грам
- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- сметанковага сыру «Філадэльфія», - 700 Грам
- цукровага пяску - 3/4 Кубкі
- смятаны - 3/4 шклянкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- яйкі - 3 штукі
1. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Заслаць форму для выпечкі фальгой, пакідаючы 5-сантыметровы навес з двух бакоў, апырскаць алеем. 2. Выкласці 28 штук печыва ў міску кухоннага камбайна і здрабніць. Змясціць у вялікую міску, дадаць растопленае масла і змяшаць шпателем. 3. Выкласці атрыманую масу ў падрыхтаваную форму, разраўнаваць паверхню пальцамі. Запякаць на працягу 10 хвілін, затым даць астыць, пакуль вы рыхтуеце начынне. Што застаўся печыва змясціць у кухонны камбайн і здрабніць да кансістэнцыі крошкі. 4. Зрабіць начынне. У вялікай місцы электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці ўзбіць сметанковы сыр і цукар, каля 2 хвілін. Дадаць смятану, ваніль і соль. Узбіць яшчэ раз. 5. Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць здробненае печыва і змяшаць шпателем. 6. Заліць начынне па-над запечанай скарыначкі, разраўнаваць з дапамогай шпателя і выпякаць на працягу 40 хвілін. Выняць на краты і даць астыць да пакаёвай тэмпературы, каля 1 гадзіны. Затым загарнуць тварожнік у фальгу і паставіць у халадзільнік, не менш чым на 3 гадзіны. 7. Выкласці тварожнік на вялікі апрацоўчай дошцы. Выкарыстоўваючы востры нож, разрэзаць на лустачкі. Прапалашчыце нож пад гарачай вадой і яго насуха паміж нарэзкай кожнага лустачкі. Захоўваць пірожныя ў халадзільніку.
Колькасць порцый: 24