- сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- мукі - 1 1/2 шклянкі
- молатай карыцы - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- разрыхляльніка - 1/4 чайнай лыжкі
- светла-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- цукровага пяску - 1/4 шклянкі
- вялікі яечны жаўток - 1 Штука
- нарэзанага міндаля - 3/4 Кубкі
- фруктовага джэма - 1/2 Кубкі
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпякання. У місцы змяшаць разам муку, карыцу, соль і разрыхляльнік. Ўзбіць міксерам сметанковы алей і цукар на высокай хуткасці. Дадаць яечны жаўток і ўзбіць. Паменшыць хуткасць і паступова дадаць сумесь мукі. Дадаць нарэзаны міндаль. У невялікай місцы ўзбіць джэм відэльцам або венцам. Выкласці палову цеста ў форму. Акуратна размеркаваць джэм па тэсту, выкарыстоўваючы лыжку. Пакінуць некранутымі 6 см па краях. Пасыпаць зверху пакінутым тэстам, злёгку прыціскаючы яго. Выпякаць да залацістай скарыначкі, ад 25 да 30 хвілін. Даць цалкам астыць у форме. Нарэзаць зубчастым нажом на квадраты і падаваць.
Колькасць порцый: 16-18