- мукі - 5.5 Кубкі
- какосавай габлюшкі - 1 Чашка
- цукровай пудры - 1/2 шклянкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- Для начыння: цукру - 3 Кубкі
- лімонніка - 1/2 Кубкі
- соку цытрыны - 5 Ст. лыжак
- яйкі - 3 штукі
- мукі - 1/4 Кубкі
- солі - 1 Дробка
- цукровай пудры - 1 Ст. лыжка
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць сметанковым алеем металічную форму для выпякання. У вялікай місцы змяшаць разам муку, какосавую габлюшку, цукровую пудру і соль. Дадаць сметанковы алей і ўзбіваць электрычным міксерам на нізкай хуткасці. 2. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму, прыціснуць пальцамі і сфармаваць невялікі навес зверху. Выпякаць да залацістай скарыначкі (краю могуць быць цямней) прыкладна 20-25 хвілін. 3. Пакуль цеста выпякаецца, прыгатаваць начынне. Змяшаць цукар і сцеблы лімонніка ў кухонным камбайне. 4. Уліць цытрынавы сок і ўзбіваць 30 секунд. Дадаць яйкі і ўзбіваць на працягу 10-15 секунд. Дадаць муку, дробку солі і ўзбіваць да атрымання аднастайнай масы. 5. Паменшыць тэмпературу ў духоўцы да 160 градусаў. Уліць цытрынавую сумесь на гарачае цеста і выпякаць яшчэ 22-23 хвіліны. 6. Даць прыгатаванаму пірогу астыць, нарэзаць на 12 квадратаў, пасыпаць цукровай пудрай і падаваць.
Колькасць порцый: 12