- Бульба - 800 Грам
- Сыр цвёрды - 200 Грам
- Малако - 2 шклянкі
- Яйкі - 1 Штука
- Алей - 4 Ст. лыжкі
- Часнок - 1 зубчык
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Перац чорны - Па гусце
1. Уключыць духоўку, каб яна разагрэлася да 180 градусаў. Форму для выпякання нацерці зубчыкам часныку і наліць алей. 2. Нацерці сыр на тарцы. Бульба пачысціць і нарэзаць колцамі. Змяшаць бульбу з паловай цёртага сыру, соллю і перцам. Выкласці падрыхтаваны бульбу ў форму. 3. У асобным посудзе змяшаць малако і яйка. Ўзбіць венцам да атрымання аднастайнай масы. Атрыманай сумессю заліць бульбу. 4. Паставіць форму ў духоўку і выпякаць 40-45 хвілін. Праверыць, ці гатовая бульбачка можна калыпком. Дастаць форму з духоўкі і засыпаць другой паловай цёртага сыру. Паставіць форму назад у духоўку і допечь бульбу, пакуль не ўтворыцца на ёй храбусткая сырная скарыначка. На гэта спатрэбіцца прыкладна 10 хвілін. Форму паставіць на верхняе дзяленне духоўкі, каб скарыначка больш засмажыць.
Колькасць порцый: 4