Бо паняцце здароўя ўключае ў сябе не толькі фізічнае, але і псіхічнае, душэўны стан чалавека, а таксама стан таго асяроддзя і грамадства, у якім ён жыве. Усіх гэтых фактараў дамагчыся досыць складана, усё грамадства, напрыклад, змяніць мы не ў стане. Але кожны адказвае за самога сябе, гэта датычыцца і нашага харчавання. А вы ведаеце, што можна есці без шкоды для здароўя?
Безадказна ўжываць у ежу тыя прадукты, якія не толькі не прыносяць карысці, але папросту шкодзяць нашаму арганізму. А зараз такіх прадуктаў вельмі шмат. У пагоні за прыбыткам вытворцы зусім не клапоцяцца аб іх якасці і аб карысных уласцівасцях. Газаваныя напоі, цукеркі, каўбасы, вяндліну, кансервы - усё гэта суцэльныя кансерванты і хімікаты, якія наносяць шкоду вашаму арганізму. Для таго каб ваша харчаванне і харчаванне вашай сям'і было правільным цяпер трэба ведаць вельмі многае. Такім чынам, пастараемся апісаць рацыён, найбольш карысны для вашага здароўя.
Ваш рацыён павінен быць у першую чаргу збалансаваным. А гэта - вавёркі, вугляводы, абалоніна, мікраэлементы і вітаміны. Карысны сняданак - гэта вугляводны сняданак, які дапаможа вам назапасіцца энергіяй на цэлы дзень. Самы лепшы варыянт - гэта каша, прыдумаць нешта лепшае складана. Але не варта выбіраць белы шліфаваны рыс, ён закісляется арганізм, лепш выбраць больш цёмныя гатункі рысу, яны зніжаюць рызыку сардэчна-сасудзiстых захворванняў, рака, атлусцення і дыябету. Выдатным дадаткам да любой кашы будуць садавіна, пажадана свежыя, напрыклад бананы, якія ўтрымліваюць калій, і тым самым зніжаюць магчымасць ўзнікнення павышанага артэрыяльнага ціску і дапамагаюць пры пякотцы. Але можна ўжываць і сухафрукты, варэння. Што тычыцца сухафруктаў, то варта быць асцярожней, яны могуць быць апрацаваны растворам сярністай кіслаты. Калі, напрыклад, курагу ня падвяргалі такой апрацоўцы, то яе колер будзе значна цямней чым той, да якога мы прывыклі. Вы можаце таксама дадаць да вашага сняданку крыху мёду, паколькі ён з'яўляецца проста скарбніцай амінакіслот неабходных нашаму арганізму, але не ўсе з якіх ён сам у стане выпрацоўваць. У рацыён таксама варта ўключыць малако, паколькі гэта крыніца кальцыя. Усе гэтыя прадукты можна ўключыць у пачатак дня, гэта пойдзе вам толькі на карысць: усе вугляводы выдаткоўваюцца на працягу дня, а пажыўныя рэчывы і вітаміны забяспечаць вам выдатнае самаадчуванне і адчуванне бадзёрасці.
Абед пажадана складаць з комплексу бялкоў, вугляводаў і грубай клятчаткі. У якасці крыніцы вуглявода выбірайце кашы, альбо бульбу, толькі не смажаныя. Дапоўніце гэта такімі крыніцамі бялку як нятлустае мяса, напрыклад кураціна. Прычым курынае мяса найбольш карысна для ўжывання ў ежу, бо гэта крыніца не толькі бялку, але і лютэіна, вітамінаў групы В, якія спрыяюць працы галаўнога мозгу, а таксама селену. Старайцеся пазбягаць ўжывання ў ежу тлустага мяса, замест мяса можна выбраць фасолю, гарох, сачавіцу, яйкі. Насуперак грамадскай думцы, яйкі з'яўляюцца вельмі карысным прадуктам. Курыныя яйкі - гэта выдатны крыніца бялку і лютэіна. Ужываючы каля 6 яек на тыдзень (а можна і больш), вы зніжаеце рызыка ўзнікнення інсульту і інфаркту, тромбаў у сасудах.
Таксама ў якасці бялку варта ўжываць рыбу, асабліва тым, у каго ёсць праблемы з сэрцам. Ласасіна, напрыклад, зніжае рызыку развіцця рака і тромбаў. У ёй змяшчаюцца тлушчы групы omega-3, якія перашкаджаюць павелічэнню ўзроўню халестэрыну ў крыві.
Ну а карысць грубай клятчаткі вядомая ўсім. Гэта асноўная крыніца вітамінаў і мікраэлементаў і прадукт, неабходны для правільнай працы кішачніка. Гэта капуста, буракі, моркву, яблыкі шпінат. Ва ўсіх гэтых прадуктах ўтрымліваюцца вітаміны і мікраэлементы, неабходныя нашаму арганізму. Не дарма разважлівыя ангельцы кажуць, што адно з'едзенае за дзень яблык, падаўжае жыццё на год. Ды і ўсе гэтыя прадукты даступныя на працягу ўсяго года і доўга захоўваюцца. А капуста не губляе сваіх карысных уласцівасцяў і ў квашеной выглядзе. Так што і зімой вы можаце забяспечыць сябе вітамінамі.
Наш арганізм мае патрэбу ў тлушчах расліннага паходжання, гэта сланечнікавы, аліўкавы алей, але карысць ад яго будзе толькі ў неапрацаваным выглядзе, гэта значыць пасля тэрмічнай апрацоўкі яно нанясе толькі шкоду, але ніяк не дапаможа вашаму арганізму. Запраўляйце салаты алеямі, і штодзённая патрэба ў тлушчах расліннага паходжання будзе выканана. Таксама мала карысці ў рафінаваных маслах, паколькі пасля ўсіх тых ступеняў апрацоўкі, якія алей праходзіць, карысных рэчываў у ім практычна не застаецца.Яшчэ не варта злоўжываць соллю, паколькі гэта вядзе да павышэння артэрыяльнага ціску. Чалавечаму арганізму соль неабходная для ажыццяўлення працэсу абмену рэчываў, але ў сучасных прадуктах яе нашмат больш чым нам трэба. Заменіце яе свежымі або сушанымі травой, і вашы стравы будуць адрознівацца пікантным арыгінальным густам без шкоды для здароўя. Для ўзмацнення густу таксама можна дадаваць часнык, тым больш што ён памяншае рызыку захворвання на рак, сардэчна-судзінкавымі захворваннямі і інсультаў.
Галоўнае ў харчаванні гэта паўнавартаснасць. Гарачыя, стравы, супы, гародніна і садавіна, арэхі. Усё гэта трэба нашаму арганізму і не варта замяняць гэта на паўфабрыкаты, карысці ад іх вы не ўбачыце, а вось негатыўных наступстваў дастаткова. Гэта і захворванні кішачніка, засмучэнні страўніка, гастрыты, алергічныя захворванні.
Што тычыцца апошняга прыёму ежы за дзень, то ёсць вячэры, раім ня ёсьць шмат і ёсць найбольш лёгкую для пераварвання ежу. Можна з'есці суп - гэта не стане нагрузкай для вашага кішачніка і не адаб'ецца негатыўна на вашым самаадчуванні. Прычым не варта ёсць позна, вечарам арганізм наладжваецца на сон, а не на перапрацоўку шукай, так што вялікай карысці ад гэтага не будзе, вы толькі прымусіце свой арганізм дарма марнаваць энергію, так як ён будзе працаваць у недарэчны час.
Такім чынам, ваша здароўе ў вашых руках і вы ведаеце, што ж можна есці без шкоды для здароўя.
Рабіце ўсвядомлены выбар. Тып сучаснага харчавання сябе відавочна не апраўдвае, гэта разумеюць ужо многія і стараюцца не падвяргаць сваё здароўе такіх выпрабаванняў на трываласць.