Цяляціна з чарнаслівам

Добранька прамываем кавалак цяляціны, даём яму абсохнуць. Кавалак цяляціны шпигуем буйна інгрэдыентаў:

• Цяляціна - 700 Грам
• Часнок - 4 зубчыка
• Тлушч барановы - 50 Грам
• Соль, перац - - Па гусце
• Лук - 1 Штука
• Чарнасліў - 8 Штук
• Свежая зеляніна - - Па гусце

інструкцыі

Добранька прамываем кавалак цяляціны, даём яму абсохнуць. Кавалак цяляціны шпигуем буйна нарэзаным часнаком і барановым тлушчам, шаруе соллю і перцам. Выкладваем нашпігаваную цяляціну на ліст фальгі, складзены ўдвая. На мяса кладзем свежую зеляніну, чарнасліў і кольцамі нарэзаны лук. Добранька заварочваем. Запякаць цяляціну наступным чынам: першыя 15 хвілін - пры 260 градусах, затым яшчэ 75 хвілін пры 180 градусах. Гэтага часу хопіць, каб мяса дайшло да гатоўнасці. Калі ў вас кавалак пабольш - адпаведна, павялічваем час запякання. Падаем з каханым гарнірам і падліўкай. Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 4