Карацінавая рулет Морква - забыты сакрэт маладосці, прыгажосці і даўгалецця. У ёй вельмі высокае ўтрыманне каратыну, які ў арганізме ператвараецца ў вітамін А. Ніякія іншыя гародніна ці садавіна не могуць параўнацца з морквай па змесце каратыну. Дзіўна, што ў вараным выглядзе моркву змяшчае больш карысных рэчываў, чым у сырам. Таму моркву прысутнічае ў супах, стравах з тушеные гародніна, запяканкі і пірогах. Сёння ў нас у меню найцікавы і даволі смачны рэцэпт маркоўнага рулета. У начынні рулета пяшчотны сыр «Філадэльфія» з каханай вамі зелянінай. Не палохайцеся вялікай колькасці крокаў у рэцэпце. Выканаць яго досыць проста. Рулет рыхтаваўся да святочнага стала, таму на фота прысутнічае шакаладная медаль.
інгрыдыенты:- Моркву 500 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Алей сметанковае 50 г
- Сыр Філадэльфія 175 г
- Кінза свежая 1 пучок
- Кроп свежы 1 пучок
- Соль 4 г
- Перац чорны молаты 4 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць рулет, трэба ўзяць моркву, яйкі, сметанковае масла (можна раслінны), сыр Філадэльфія, зеляніна кінзы і кроп (любая на ваш выбар), соль, перац.
- Крок 2 Морква нацерці на буйнай тарцы.
- Крок 3 пассерованный на сметанковым алеі 5-7 хвілін.
- Крок 4 Вавёркі аддзяліць ад жаўткоў. Жаўткі ўзбіць.
- Крок 5 Змяшаць жаўткі з морквай.
- Крок 6 Дадаць да морквы узбітыя вавёркі. Размяшаць знізу ўверх. Дадаць соль, перац па гусце.
- Крок 7 Духоўку разагрэць да 180 ° С. Бляху заслаць паперай і выкласці маркоўны корж. Паставіць бляху ў гарачую духоўку і выпякаць корж на працягу 15-20 хвілін.
- Крок 8 Тым часам, прыгатаваць начынне да рулет. Зеляніна вымыць, абсушыць, абарваць толькі лісце.
- Крок 9 Лісце зеляніны пюрировать.
- Крок 10 Зеляніна злучыць са сметанковым сырам пакаёвай тэмпературы. Старанна змяшаць.
- Крок 11 Выняць гатовы корж, перавярнуць яго на новы ліст для выпечкі, накрыць старым лістом і мокрым ручніком. Астудзіць.
- Крок 12 Асцярожна зняць паперу (вельмі лёгка здымаецца). Астылы корж нашмараваць сырнай начыннем з зелянінай.
- Крок 13 З дапамогай паперы акуратна згарнуць рулет. Накрыць харчовай плёнкай. Астудзіць у халадзільніку на працягу 1 гадзіны.
- Крок 14 Нарэзаць рулет вострым нажом. Падаваць як закуску да абеду і вячэры.