- Лук-порей - 500 Грам
- Курыныя ножкі - 2 штука
- Чарнасліў - 75 Грам
- Рыс - 50 Грам
- Алей сметанковае - 50 Грам
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Галінка свежага чабора - 3 штукі
- Курыны булён - 2,5 літраў
- Соль - - Па гусце
Кольцамі наразаем белую частка лука-порея. Тое ж самае які робіцца з зялёнай часткай. У рондалі з тоўстым дном, дзе будзем варыць суп, растопліваюць сметанковае масла і абсмажваем у ім курыныя ножкі (цалкам). Дадаем да курыцы белую частка лука-порей і абсмажваем да мяккасці. Затым да курыцы і луку дадаем нарэзаны чарнасліў (папярэдне запараны), лаўровы ліст, галінкі чабора. Заліваем булёнам. Накрываем вечкам і знемагаючы суп на самай павольным агні паўтары гадзіны. Не забудзьцеся пасаліць! Затым неабходна выняць з булёна курыцу. Затым дадаваны ў суп зялёную частку лука-порея і мал. Курынае мяса адлучаецца ад косткі і закладваем у суп. Варым на працягу 10 хвілін на сярэднім агні да гатоўнасці рысу. Гатовы суп падаем да стала з кавалачкамі абсмалены белага хлеба. Жадаю прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5