- Гарачая вада - 1 Літр
- Халодная вада - 1 Шклянка
- Брусніца - 300 Грам
- Бульбяны крамал - 50 Грам
- Цукар - 80 Грам
Абліць кіпенем брусніцы, даем абсохнуць. Абсохлых ягаду кладзём у чару для блендера і здрабняе (на фота - бесправадной блендер, таму ня палохайцеся :)). Перамалоць брусніцы выкладаем у рондаль, заліваем гарачай вадой, ставім на агонь і даводзім да кіпення. Як толькі закіпіць - здымаем з агню і двойчы старанна працаджваем праз сіта. Атрыманы ягадны адвар зліваем назад у рондаль, дадаем у яго цукар і яшчэ раз даводзім да кіпення. Паралельна гэтаму, у шклянцы халоднай вады размешваць крухмал, дадаем яго ў адвар і яшчэ раз кіпяцім, актыўна змешваючы. Калі кісель закіпіць, адразу ж здымаем яго з агню, пералівалі ў іншы посуд і абавязкова накрываем вечкам. Даем настаяцца. Да стала бруснічный кісель можна падаваць як гарачым, так і халодным.
Колькасць порцый: 6-7