- мука - 1,5 шклянкі (інгрэдыенты для тэсту :)
- цёплая вада - 1/2 шклянкі (+ 1 арт лыжка)
- дрожджы - 1/2 Ст. лыжкі
- соль - 1 Чайная лыжка
- цукар - 1 Чайная лыжка
- аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка (+ 1 ч лыжка)
- салёнае алей - 6 Ст. лыжак (інгрэдыенты для начыння :)
- цёрты часнык - 2 Ст. лыжкі
- сечаныя лісце каляндры - 2 Ст. лыжкі
Змяшаць муку, дрожджы, цёплую ваду, соль і цукар разам. Разамніце цеста і накрыйце міску плёнкай. Дадаць алей і працягваць мясіць кончыкамі пальцаў (4-5 хвілін), пакуль цеста не будзе спружыніць пры націсканні. Загарнуць цеста ў плёнку і даць падняцца ў два разы, пакінуўшы міску у цёплым месцы на 45 хвілін. Між тым, змяшайце ўсе інгрэдыенты для чесночной начыння. Прамазаць аліўкавым алеем форму для выпечкі або бляху. Месца павінна хапіць на 8 булак. Прысыпаць стол мукой. Дастаць цеста і падзяліць яго на 2 роўныя часткі. Раскачаць 1 частка тэсту ў прастакутнік таўшчынёй у 0,5 гл. Выкласці прыкладна 2 сталовыя лыжкі чесночной начынкі на раскочанае цеста. Загарнуць начынне ў рулет. Разрэзаць рулет на 4 роўныя часткі. Выкласці булачкі (разрэзам уверх) у форму для выпечкі. Паліць рулеты невялікай колькасцю малака. Пакінуты часнык выкласці на верхавіны булачак. Гэтак жа рулеты можна пасыпаць насеннем кунжуту. Пакіньце булачкі падняцца яшчэ на 20 хвілін. Тым часам нагрэць духоўку да 180C. Выпякаць каля 30-35 хвілін, да залаціста-карычневага колеру.
Колькасць порцый: 8