- бульба - 5 Штук
- алей сметанковае - 2 Ст. лыжкі
- яйка - 2 штука
- мука - 1 Ст. лыжка
- соль - - Па гусце
Ставім рондаль з вадой на агонь. Тым часам шаруе бульбу на буйнай тарцы і кідаем у кіпячую ваду. Варым 2-3 хвіліны. Высыпаем бульбу ў друшляк і даем вадзе сцячы. Выкладваем бульбу на чысты ручнік або сурвэткі, каб трохі высахлі. Разаграваем патэльню з 1 сталовай лыжкай сметанковага масла. Ўзбіваем адно яйцо.Кладем сталовую лыжку мукі і зноў ўзбіваем. Выкладваем на патэльню бульба, солім, паліваем яго яйкам з мукой і разраўноўваюць так, каб атрымалася праснак. Смажым пад вечкам на павольным агні 6-8 хвілін. Затым дадаваны яшчэ лыжку алею і акуратна перагортваем аладку, каб не развалілася. Смажым яшчэ хвілін 6-8. Падаем хашбраун на стол гарачым разам з вострым соусам, кетчупам або смятанай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 1-2