- сухіх дрожджаў - 1 Чайная лыжка
- цёплай вады - 1 Шклянка
- мукі - 4 шклянкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- аліўкавага алею - 1/3 Кубкі
- банка (420 г) чорнай фасолі - 1 Штука
- прыправы тако - 1 Ст. лыжка
- кукурузныя аладкі - 4 штука
- рапсавага алею для смажання - 1/2 Кубкі
- вострага сыру чеддер - 1 Чашка
- сыру Монтерей Джэк - 1 Чашка
- галоўка ліставога салаты - 1 Штука
- памідора - 2 штука
- лісця кінзы - 1/2 шклянкі
- смятаны - 1/4 шклянкі
- гарачага падліўкі - 3 Ст. лыжкі
1. Прыгатаваць цеста для піцы. Змяшаць дрожджы з цёплай вадой і пакінуць на 8 да 10 хвілін. Змяшаць муку, соль і аліўкавы алей у місцы. Дадаць дражджавую сумесь і ўзбіць міксерам на нізкай хуткасці. Накрыць міску з тэстам ручніком і паставіць у чару з цёплай вадой. Даць цесту падысці на працягу 1-2 гадзін. Выкласці фасолю ў рондаль. Дадаць прыправы па гусце і нагрэць на сярэднім агні. Выкарыстоўваючы прэс для бульбы, здрабніць фасолю да жаданай кансістэнцыі. Працягваць варыць на сярэднім агні, перыядычна памешваючы. Адкласці ў бок. 2. Нарэзаць кукурузныя аладкі на тонкія палоскі. У маленькай патэльні нагрэць рапсавы алей на сярэднім агні. Абсмажыць кукурузныя аладкі ў алеі на працягу 30-45 секунд. Выкласці на папяровы ручнік і даць сцячы алею. Адкласці ў бок. 3. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Ўзяць палову цеста з міскі. Астатнюю палову змясціць у вялікі поліэтыленавы пакет і паставіць у халадзільнік, для іншага выкарыстання. Рукамі надаць тэсту форму і выкласці на змазаны алеем бляху. 4. Выкласці пласт фасолі на ўсю паверхню тэсту. Пасыпаць сумессю двух відаў цёртага сыру. Паставіць бляху у духоўку на ніжняе аддзяленне і запякаць на працягу ад 9 да 12 хвілін. 5. Прыбраць піцу з духоўкі. Здрабніць лісце салаты. Нарэзаць памідоры кубікамі. Пасыпаць піцу здробненымі лісцем салаты, памідорамі і лісцем кінзы. 6. Змяшаць смятану і гарачы соус. Паліць падліўкай піцу. Пасыпаць палоскамі кукурузных праснакоў. Разрэзаць піцу на квадраты і адразу ж падаваць з сальсы.
Колькасць порцый: 12