Храбусткая бульба з блакітным сырам Рэцэпты многіх кулінарных шэдэўраў прыдуманыя ня масцітымі кухарамі, якія маюць у сваім распараджэнні цэлыя каморы, набітыя разнастайнымі прадуктамі, а сціплымі уладальнікамі прыдарожных шынкоў і звычайнымі хатнімі гаспадынямі. І часцей за ўсё арыгінальныя і смачныя стравы ствараліся ад ... безвыходнасці, беднасці запасаў і неабходнасці пры гэтых зыходных дадзеных накарміць сям'ю або нечакана нагрянувшую наведвальнікаў. Яскравы прыклад таму - колобок, герой вядомай рускай казкі. А яшчэ салата «Мімоза», які ўзнік з прадуктовага дэфіцыту савецкіх часоў, і салата «Цэзар», які нарадзіўся з рэшткаў тых прадуктаў, якія знайшліся ў гаспадара маленькага мексіканскага рэстаранчыка. Вось і прадстаўленая вашай увазе страва можна аднесці да гэтай катэгорыі шэдэўраў. Такім чынам, калі ў нас ёсць чэрствы батон або паніровачныя сухары, некалькі бульбін, яйка і кавалачак сыру з цвіллю. Хоць гэта не так важна, якой менавіта сыр ёсць у вас, бярыце любы і не пашкадуеце. Вядома, бульбачка з сырам атрымліваецца не для тых, хто лічыць кожную калорыю, але смачна проста неверагодна! І гасцям падаць не сорамна - ніхто і не ўспомніць аб мясных антрекотах або іншых далікатэсах, калі вы падасце ім гэтыя хрумсткія румяныя «таблеткі».
інгрыдыенты:- Бульба 4 шт.
- Сыр з цвіллю мяккі 100 г
- Паніровачныя сухары 4 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Крок 1 Асноўныя інгрэдыенты нашага стравы: бульба отваренный ў мундзіры, мяккі сыр з цвіллю Дор блю або іншы блакітны сыр на ваш густ, яйка і паніровачныя сухары.
- Крок 2 Бульбачку пачысціць і парэзаць на кружочкі таўшчынёй прыкладна 1 гл.
- Крок 3 Сыр нарэзаць плоскімі кавалачкамі.
- Крок 4 На кожны кружок бульбы выкласці кавалачак сыру і зверху зноў накрыць бульбай.
- Крок 5 Узбіць яйка. Абмакнуць атрыманыя бутэрброды у яйка, а затым абкачаць у паніровачных сухарах. Абсмажыць, у разагрэтым аліўкавым алеі, з абодвух бакоў па 2-3 хвіліны да румянага колеру.
- Крок 6 Можна падаваць бульбу з сырам як цёплай, так і халоднай.