- Бульба - 4 штука
- Яйкі курыныя - 4 штука
- Агуркі - 4 штука
- Вараная каўбаса - 300 Грам
- Зялёны лук (пучок) - 1/3 штука
- Пятрушка (пучок) - 1/3 штука
- Кроп (пучок) - 1/3 штука
- Часнок - 1 зубчык
- Вада кіпячоная - 2 літраў
- Цытрынавая кислта - 1/5 чайнай лыжкі
- Маянэз або смятана - 300 Грам
Для падрыхтоўкі халаднікі на цытрынавай кіслаце трэба спачатку накипятить пару літраў вады і астудзіць яе. Увесь рэцэпт разлічаны на 3-літровы рондаль, таму паклапаціцеся і пра яе. Далей рыхтуем згодныя ў наступнага простаму рэцэпце. Як прыгатаваць халаднік на цытрынавай кіслаце: 1. Адварыце бульбу і яйкі. Адсудзіў, пачысціце і нарэжце дробнымі кубікамі. 2. Агуркі натрыце на буйнай тарцы, папярэдне ачысціўшы іх ад лупіны. 3. Часнок пачысціце і натрыце на дробнай тарцы. 4. Зялёны лук, пятрушку, кроп добранька прамыйце, прасушыце, дробна насячэце. 5. Каўбасу дробна нарэжце кубікамі. 6. У вялікі рондаль ці міску наліце падлогу літра астуджанай кіпячонай вады, усыпце ў яе цытрынавую кіслату і размяшайце, каб растварылася. Затым туды ж дадайце маянэз або смятану, размяшайце. Можна замінаць міксерам або відэльчыкам. 7. Змяшайце ўсе інгрэдыенты і ваду з кіслатой. Уліце астатнюю ваду. Праверце, чаго яшчэ не хапае да спадобы. Астудзіце і падавайце! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10