Залацістыя бліны Сказаць, што бліны ўдалыя - нічога не сказаць! Неверагодны, сонечны, залацісты, апетытны колер, насычаны вабны водар, тоўсценькі, найсмачныя бліны з гарбузовым пюрэ і апельсінавай цэдрай - вельмі смачныя, асабліва для сняданку выхаднога дня! Густу гарбузы практычна не чуваць, яна дае структуру і колер. Для прыгатавання бліноў прыгатуйце загадзя Гарбузовае пюрэ, тады час іх падрыхтоўкі звядзе да мінімуму. А падавайце гарбузовых-апельсінавыя бліны з Апельсінавы джэмам.
інгрыдыенты:- Гарбузовае пюрэ 6 арт. л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Малако 350 мл
- Мука пшанічная 9 арт. л.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Апельсін 1 шт.
- Цукар 3 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гарбузовых-апельсінавых бліноў нам спатрэбіцца гарбузовае пюрэ, пшанічная мука, апельсін, курыныя яйкі, цукар, малако, сода, соль, сланечнікавы рафінаваны алей.
- Крок 2 убівалі ў міску яйкі, усыпаць цукар. Інтэнсіўна ўзбіваем венцам.
- Крок 3 Дадаем гарбузовае пюрэ. Змешваем.
- Крок 4 У нас атрымліваецца такая оранжевая (у залежнасці ад гатунку гарбузы, а адпаведна і колеру гарбузовага пюрэ) сумесь.
- Крок 5 Дадаем дробку солі, цэдру памяранца, соду.
- Крок 6 Змешваем і усыпаць муку.
- Крок 7 Вымешваць аднастайнае цеста.
- Крок 8 Уводзім малако, вымешивая цеста да блінамі кансістэнцыі.
- Крок 9 Ўліваем сланечнікавы рафінаваны алей. Яшчэ раз змешваем венцам.
- Крок 10. Вось такое цеста мы атрымаем - ня густое, але і не вадкае.
- Крок 11 Цяпер на сярэднім агні падсмажым бліны. Наліваем у патэльню крыху менш, чым палоўкам тэсту, калі блін цалкам пакрыецца бурбалкамі - перагортваем і рыхтуем да гатоўнасці з іншага боку.
- Крок 12 Усяго ў мяне атрымалася 13 бліноў - паўтаруся, смачных, духмяных, проста ідэальных! Падавайце на дэсерт з джэмам, згушчанага малаком, марожаным або проста прысыпаўшы цукровай пудрай!