- яйкі - 4 штука
- цукру - 1 Шклянка
- мукі - 1 Шклянка
- пачкі рознакаляровага жэле - 4 штука (крэм)
- тоўстых слівак - 250 мілілітраў (крэм)
- густой смятаны - 250 мілілітраў (крэм)
Торт «Бітае цякло» атрымліваецца вельмі лёгкім і далікатным. Вашы госці абавязкова ацэняць па вартасці гэты незвычайны дэсерт. Падрыхтоўка: Разагрэць духоўку да 190-200 градусаў. Аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Узбіць бялкі ў місцы ў густую пену, паступова дадаючы цукар. Пачынаем ўзбіваць бялкі на самай маленькай хуткасці міксера. Паступова дадаць жаўткі, працягваючы ўзбіваць. Просеять у міску муку і акуратна змяшаць. Выліць цеста ў змазаную алеем форму і выпякаць 20-25 хвілін. Астудзіць гатовы бісквіт. Прыгатаваць жэле з ледзь меншай колькасцю вадкасці, чым паказана на пакаванні, каб яно атрымалася больш шчыльным. Клубнічнае жэле паставіць застываць самым апошнім. Узбіць сліўкі ў густую пену, дадаць смятану і ўзбіць. Дадаць клубнічнае жэле і ўзбіць. Застылае жэле трох колераў нарэзаць кубікамі і асцярожна змяшаць з крэмам. Выкласці бісквіт ў раздымную форму, зверху выкласці крэм і разраўнаваць паверхню. Паставіць у халадзільнік на 2-3 гадзіны. Прыбраць раздымную форму, нарэзаць на кавалачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 8