- Фетучини (або любыя макароны) - 200 Грам
- Цяляціна - 500 Грам
- Грыбы - 300 Грам
- Лук - 150 Грам
- Перац чылі - 1/2 штука
- Соль, перац - Па гусце
- Раслінны алей - Па гусце
- Тварогавы сыр - 150 Грам
- Сліўкі - 200 мілілітраў
- Цвёрды сыр - 150 Грам
- Мушкатовы арэх - 1/2 чайнай лыжкі
1. Прамыць мяса і нарэзаць яго невялікімі брусочкамі. У патэльню ўліць трохі расліннага алею, разагрэць і пасмажыць пад вечкам мяса на працягу 30 хвілін. 2. Лук вымыць, пачысціць і нарэзаць паўколамі. Перац чылі нарэзаць дробна. Грыбы нарэзаць тонкімі лустачкамі. Пакласці ў патэльню з мясам лук, перац, грыбы і ўсё змяшаць. Дадаць соль і перац па гусце. Смажыць на невялікім агні хвілін 20. 3. Для падліўкі нацерці на тарцы цвёрды сыр. Тварогавы сыр, цёрты цвёрды сыр і сліўкі змяшаць. Дадаць соль, перац і мушкатовы арэх. Паставіць на невялікі агонь і давесці да кіпення. Пастаянна памешваць соус на агні, пакуль ён не пачне гусцець. 4. Мяса з грыбамі і соус гатовыя. Адварваем макароны і страва гатова. На талерку пакласці макароны і зверху мяса з грыбамі. Соус пакласці на мяса.
Колькасць порцый: 6