Макароны па-флоцку

Асноўнае страва марскіх паходаў - макароны па-флоцку Аб паходжанні назвы гэтага рэцэпту можна здагадацца, ледзь прачытаўшы яго. Сапраўды, гэта традыцыйнае страва ўсіх сярэднявечных маракоў, якія адпраўляюцца ў працяглыя плавання. У тыя часы мяса для працяглага захоўвання зашмальцоўваюць ў бочках, а перад падрыхтоўкай яго якім-небудзь стравы вымочвалі па некалькі гадзін у чанах з вадой. Нягледзячы на ​​вялікую колькасць солі, мяса тым не менш псавалася, губляла густ, таму з яго рабілі фарш, дадаючы шмат перцу і іншых спецый, заглушае нясвежы пах. А страва, прыгатаванае з такога абсмалены фаршу з даданнем адварных макаронных вырабаў, сталі называць макаронамі па-флоцку. У Расіі гэты рэцэпт стаў вядомы ў васемнаццатым стагоддзі, калі ў краіну прыехалі італьянскія майстры. З тых часоў макароны па-флоцку сталі незаменныя падчас марскіх і ваенных паходаў, доўгіх падарожжаў. Пазней замест фаршу падрыхтоўкі макароны па-флоцку, які даволі праблематычна захоўваць у цёплы час года, сталі выкарыстоўваць тушонку. Макароны па-флоцку - гэта рэцэпт, які з'яўляецца адным з асноўных, якімі сілкаваліся салдаты падчас Вялікай Айчыннай вайны. У нашы дні макароны па-флоцку цэняцца за сытность і выключную прастату падрыхтоўкі. Акрамя таго макароны па-флоцку вельмі смачныя, іх густ знаёмы з дзяцінства практычна кожнаму.

Асноўнае страва марскіх паходаў - макароны па-флоцку Аб паходжанні назвы гэтага рэцэпту можна здагадацца, ледзь прачытаўшы яго. Сапраўды, гэта традыцыйнае страва ўсіх сярэднявечных маракоў, якія адпраўляюцца ў працяглыя плавання. У тыя часы мяса для працяглага захоўвання зашмальцоўваюць ў бочках, а перад падрыхтоўкай яго якім-небудзь стравы вымочвалі па некалькі гадзін у чанах з вадой. Нягледзячы на ​​вялікую колькасць солі, мяса тым не менш псавалася, губляла густ, таму з яго рабілі фарш, дадаючы шмат перцу і іншых спецый, заглушае нясвежы пах. А страва, прыгатаванае з такога абсмалены фаршу з даданнем адварных макаронных вырабаў, сталі называць макаронамі па-флоцку. У Расіі гэты рэцэпт стаў вядомы ў васемнаццатым стагоддзі, калі ў краіну прыехалі італьянскія майстры. З тых часоў макароны па-флоцку сталі незаменныя падчас марскіх і ваенных паходаў, доўгіх падарожжаў. Пазней замест фаршу падрыхтоўкі макароны па-флоцку, які даволі праблематычна захоўваць у цёплы час года, сталі выкарыстоўваць тушонку. Макароны па-флоцку - гэта рэцэпт, які з'яўляецца адным з асноўных, якімі сілкаваліся салдаты падчас Вялікай Айчыннай вайны. У нашы дні макароны па-флоцку цэняцца за сытность і выключную прастату падрыхтоўкі. Акрамя таго макароны па-флоцку вельмі смачныя, іх густ знаёмы з дзяцінства практычна кожнаму.

інгрыдыенты:

• Макароны пёры 300 г
• Свіны фарш 250 г
• Часнок 1 зубчык
• Лук рэпчаты 1 шт.
• Пятрушка свежая 1 пучок
• Гарчыца 2 ч. Л.
• Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
• Алей сметанковае 50 г
• Лаўровы ліст 1 шт.
• Перац чорны молаты 0.5 ч. Л.
• Соль 1 дробка

інструкцыі

• Крок 1 Для падрыхтоўкі макароны па-флоцку возьмем -макароны-пёры, рэпчаты лук, свіны фарш, часнык і спецыі.
• Крок 2 Змяшаем фарш з гарчыцай і дадамо ў яго сумесь спецый. Спецыі папярэдне трэба стаўчы ў ступцы - лаўровы ліст, чорны молаты перац, зубчык часныку і дробку солі. Даем пастаяць 10-15 хвілін - прахарчавацца.
• Крок 3 Лук рэжам дробнымі кубікамі.
• Крок 4 Абсмажваем лук на раслінным алеі да залацістага колеру.
• Крок 5 Затым абсмажваем фарш на раслінным алеі.
• Крок 6 У гатовы фарш дадаем абсмалены лук, сметанковае масла і макароны, отваренные ў падсоленай вадзе.
• Крок 7 Усё старанна змешваем, перад падачай пасыпаем дробна порубленной пятрушкай.