- Спаржавая фасоля - 800 Грам
- Бекон - 4 лустачкі
- Часнок - 3 зубчыка
- Лук - 1/2 штука
- Алей сметанковае - 4 Ст. лыжкі
- Мука - 4 Ст. лыжкі
- Малако - 2 шклянкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Чеддер цёрты - 1 Шклянка
- Перац балгарскі - 1/2 штука
- Хлебныя крошкі - 1 Шклянка
Фасолю прамываем, адразае кончыкі. Кідаем фасоля ў кіпячую ваду на 3 хвіліны. Адразу пасля гэтага дастаем фасолю шумоўкай з кіпеню, перакладаем ў ледзяную ваду на пару хвілін. Дробна наразаем цыбулю. Абсмажваем цыбулю з дробна нарэзаным беконам да залацістага лука. У рондальчыку Растопліваць сметанковае масла, дадаем туды муку, хутка змешваем. Ўліваем малако і сыр. Змешваючы, працягваем рыхтаваць на ўмераным агні. Дадаем дробна нарэзаны балгарскі перац, бекон, лук і спецыі. Змешваем, працягваем рыхтаваць. Здымаем соус з агню, заліваем ім бланшыраваць фасолю. Змешваем, выкладаем у форму для запякання, пасыпаем хлебнымі крошкамі. Запякаць каля 30 хвілін пры 180 градусах. Падаем у гарачым выглядзе.
Колькасць порцый: 8