Печыва з карычневым цукрам

1. Нагрэць 10 сталовых лыжак сметанковага алею ў патэльні на сярэдне-моцным агні, пакуль ён інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Нагрэць 10 сталовых лыжак сметанковага алею ў патэльні на сярэдне-моцным агні, пакуль яно не растане, каля 2 хвілін. Працягваць рыхтаваць, стала памешваючы, пакуль алей не стане цёмна-залацістага колеру і не набудзе арэхавы водар, ад 1 да 3 хвілін. Зняць патэльню з агню і пераліць алей у вялікую міску. Змяшаць тыя, што засталіся 4 сталовыя лыжкі алею з карычневым алеем і даць пастаяць 15 хвілін. 2. Між тым, разагрэць духоўку дзе стойка цэнтры да 175 градусаў. Заслаць 2 вялікіх бляхі пергаментнай паперай. У місцы змяшаць цукар і карычневага цукру, расціраючы паміж пальцамі. Адкласці ў бок. Змяшаць муку, соду і разрыхляльнік разам у місцы, адкласці ў бок. Дадаць пакінутыя 1 кубкі карычневага цукру і соль у міску з астылым карычневым алеем. Змешваць каля 30 секунд. Дадаць яйка, жаўток, ванільны экстракт і змешваць гумовым шпателем каля 30 секунд. 3. Дадаць мучную сумесь і змяшаць да аднастайнасці, каля 1 хвіліны. Змяшаць цеста з дапамогай гумовага шпателя і пераканацца, што ўсе інгрэдыенты раўнамерна размеркаваны. 4. Падзяліць цеста на 24 часткі (кожная прыкладна 2 сталовыя лыжкі) і сфармаваць шарыкі каля 3,5 см у дыяметры. Абкачаць шарыкі ў цукровай сумесі і выкласці на бляхі на адлегласці 5 гл сябар ад сябра (па 12 шарыкаў на бляху). 5. Выпякаць, пакуль печыва не падсмажыцца, ад 12 да 14 хвілін. Краю печыва павінны быць цвёрдымі, а сярэдзінку мяккай. Сачыце, каб печыва ня прыгарэла. Даць гатоваму печанню астыць на бляхах на працягу 5 хвілін, затым з дапамогай шырокага металічнага шпателя перанесці печыва на краты і астудзіць да пакаёвай тэмпературы.

Колькасць порцый: 24