- Спаржавая фасоля - 450 Грам
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Шампіньёны - 250 Грам
- Цыбуліна - 1 Штука
- Соевы соус - 1 Ст. лыжка
- Соль, перац - - Па гусце
Размарожваць стручковую фасолю (калі ў вас свежая - проста адразае кончыкі). Кладзём фасоля ў кіпячую падсоленую і варым 6-7 хвілін, пасля чаго неадкладна абліваць ледзяной вадой і адкідваем на друшляк. У патэльню наліваем аліўкавы алей, ставім на агонь, дадаем трохі сметанковага масла. Лук тым часам дробна-дробна наразаем, шампіньёны прамываем і таксама наразаем (я аддаю перавагу нарэзаць буйней, на даволі тоўстыя лустачкі). Дадаем цыбулю і грыбы ў растопленае масла. Смажым, памешваючы, 5 хвілін на сярэднім агні. Дадаем стручковую фасолю. Дадаем соевы соус, соль і перац па гусце. Змешваем і рыхтуем яшчэ 2-3 хвіліны на сярэднім агні, пасля чаго здымаем з агню і неадкладна падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4