- Філе трэскі - 500 Грам
- Лук - 100 Грам
- Моркву - 80 Грам
- Сметанковае масла - 25 Грам
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Чорны перац гарошкам - 5 Штук
- Вараная яйкі - 2 штука
- Зеляніна - - Па гусце (Зялёны лук, кроп, пятрушка.)
- Соль, спецыі - - Па гусце
Вычышчаныя лук і морква пакладзеце ў рондаль і заляціць халоднай вадой. Дадайце лаўровы ліст, соль і перац гарошкам. Дайце закіпець. Вычышчанае філе трэскі апусціце ў кіпячы булён. Варыце на павольным агні 10 хвілін (глядзіце за тым, каб булён ня кіпеў). Вараныя яйкі ачысціце ад шкарлупіны і здрабніце. Зеляніна дробна нашаткуйце. Па заканчэнні 10 хвілін дастаньце трэску з рондаля. Астудзіце, абярыце косці і парэжце на кавалачкі. Сметанковае масла падпаліце ў рондальчыку, затым дадайце да яго яйкі і пару лыжак булёну. На талерку выкладзеце бульбяное пюрэ, а зверху рыбу. Паліце рыбу соусам і пасыпце зелянінай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2