- Яйкі - 12 Штук
- Цукар - 3 шклянкі (2 - у торт, 1 - у крэм)
- Мука - 2 шклянкі
- Вяршкі тоўстыя - 1 Шклянка
- Сметанковы сыр - 240 Грам
- Клубніцы - 2 Кілаграма
- Шакалад - - Па гусце
Дзве прастакутныя формы для запякання засцілалі пергаментнай паперай. У місцы электрычным міксерам ўзбіваем 12 яек і 2 шклянкі цукру. Ўзбіваем каля 10 хвілін на высокай хуткасці. Маса павінна павялічыцца ў аб'ёме ў 3 разы. Ўводзім ў сумесь муку. Акуратна змешваем пры дапамозе лапаткі. Размяркоўваем цеста па двух засланыя формам для запякання. Запякаць 17-20 хвілін пры 175 градусах да сухі калыпкі. Гатовыя каржы для торта астуджаюць перш у форме для запякання, затым на рашотцы. Трускаўку маім, адвольна наразаем, складаем ў чару блендера і здрабняе да аднастайнасці. Сметанковы сыр ўзбіваем са шклянкай цукру да аднастайнай густой масы (літаральна 1 хвіліну). Дадаем шклянку тоўстых слівак і ўзбіваем яшчэ 2-3 хвіліны да паветранай масы. Кожны бісквітны корж разразаем уздоўж напалову. Фарміруем торт пластамі ў наступнай чарговасцi: бісквіт - клубнічнае пюрэ - сметанковы крэм - бісквіт - клубнічнае пюрэ - сметанковы крэм - бісквіт і г.д. Апошнім павінен быць пласт сметанковага крэму, ім трэба раўнамерна пакрыць увесь торт зверху і з бакоў. Застаецца толькі ўпрыгожыць торт свежай трускаўкай, а таксама шакаладам або шакаладнай глазурай. Затым адпраўляем торт у халадзільнік для застывання і насычэнні хоць бы на некалькі гадзін, пасля чаго торт можна падаваць. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 12