З кожным днём мы ўсё бліжэй набліжаемся да новага года. Як вядома наступны 2013 год - гэта год Марскі Чорнай Змеі. Гэты доўгачаканы зімовае свята любая гаспадыня сустракае пышным сталом. Для гэтага складае меню, і імкнуцца зрабіць нешта ўнікальнае. Для таго каб будучы год прайшоў найбольш шчасна астролагі настойліва раяць запоўніць стол стравамі, якія маюць якое-небудзь значэнне або блізкія да сімволікі змеі.
У гэтым Новым годзе (па рэкамендацыі спецыялістаў) асноўным каньком павінны быць рыбныя стравы або стравы з дзічыны.
Рыхтаваць салата з змеі я не буду, але хачу прапанаваць найсмачны салата, які так і называецца «Змяя». Такі салата падаецца ў выглядзе змейкі і, напэўна, стане не толькі галоўнай стравай, але і сапраўдным упрыгажэннем святочнага навагодняга стала.
Салата «Змяя» - гэта вельмі смачнае страва, ды і выглядае як сапраўдны шэдэўр. Рэцэпт і фота ля яго вы ўбачыце трохі ніжэй. Гэты Салацік на столькі добры, што яго нават шкада есці, але нічога не рабіць - ён настолькі выдатны і арыгінальны, што напэўна прыцягне ўвагу вашых сваякоў і гасцей. Таму будзе з'едзены ў ліку першых пачастункаў, так хутка, што вы нават не паспееце апамятаецца ... Такі салата «Змяя», актуальны не толькі на навагоднім стале, але і будзе кстате на любым свяце.
Крок 3. Пакуль лук марынуюць. Мы не трацім час дарма і пачынаем падрыхтоўваць іншыя інгрэдыенты. Спярша, давайце нарэжам курынае філе, і прыступім да тарцы яблыкаў, загадзя отваренных яек і плаўленых сыркоў. Для вялікі зручны лепш за ўсё выкарыстоўваць сярэдняга або буйнога памеру тарку. Не забываем і пра грэцкіх арэхах, бо зусім хутка яны нам будуць патрэбныя. Адчышчаюць іх ад лупіны, а затым іх мітусню або дробна наразаем.
Крок 4. Усе падрыхтаваныя прадукты (акрамя грэцкага арэха) злучаем і змешваем ў адной місцы, запраўляем салата маянэзам і дадаем па гусце соль.
Крок 5. Гатовую масу акуратна выкладваем лыжкай на вялікую па памеры страва. Затым змочваем рукі кіпячонай або вычышчанай вадой і мокрымі рукамі раскладваем салата па місцы так, што ён адпавядаў форме змеі. За кошт здробненых арэхаў тулава змеі набывае больш "натуральны", набліжаны да цяперашняга знешні выгляд змеі. Калі ў вашым ўяўлення змяя мае зялёную афарбоўку, арэхі можна замяніць марынаванымі агуркамі. Нарэзаць іх тоненькімі лустачкамі і раскласці ў выглядзе лускавінак. Памідоры і кансерваваны гарошак выкарыстоўваем для ўпрыгажэнні змейкі. для таго каб яна выглядала больш аб'ёмнай я выклала гарох у некалькі шэрагаў. Акрамя гэтага такі ўзор дадаў стравы зялёнага адцення. А для таго каб нашу змейку вылучыць на страве, я расклала ў акруга яе памідоры і выразала з тамата карону. Так каб змея на стале адчула сябе сапраўднай царыцай навагодняга стала.
А вось як будзе выглядаць ваш салата змейкай, вырашаць менавіта вам.
Магчыма ў вас ўзнікне нейкая іншая ідэя, і вы ўпрыгожыце свой салата «Змяя» больш цікава і арыгінальна. Не варта забываць, што ўнутры кожнага з нас жыве сапраўдны творца. Рыхтуючыся гэты салата, вы не толькі пацешыце гасцей смачным стравай, але і выявіце свае здольнасці як афарміцель. Упрыгожваць можна ўсім чым лічыце патрэбныя, і вядома ж не забывайце, што ў кожнай гаспадыні маюцца індывідуальныя рэцэпты.
А мне застаецца пажадаць смачна есці і творчага натхнення. Ўдалага падрыхтоўкі і святочнага смачнага настрою!