- мукі - 1 1/3 Кубкі
- цукру - 1/3 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- молатай карыцы - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- малака - 1 Ст. лыжка
- тварагу - 1 Чашка
- сметанковага масла - 3 Ст. лыжкі
- яечных жаўтка - 2 штука
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- грэцкага арэха - 1/3 Кубкі
- сушанай парэчак - 1/3 Кубкі
- яечных вавёрка - 2 штука
1. Дробна нарэзаць грэцкія арэхі, калі вы выкарыстоўваеце іх. Злёгку вышмараваць патэльню з антіпрігарная пакрыццём масла або апырскаць алеем у спрэй і нагрэць на сярэднім агні. Разагрэць духоўку да 95 градусаў, калі вы не плануеце падаваць аладкі гарачымі адразу з патэльні. Змяшаць муку, цукар, разрыхляльнік, соду, карыцу, мушкатовы арэх і соль разам у вялікай місцы. У асобнай місцы ўзбіць малако, тварог, сметанковае масла, яечныя жаўткі і ванільны экстракт. 2. Заліць тварогавую масу ў сухія інгрэдыенты і злёгку ўзбіць іх разам да аднастайнасці. Дадаць грэцкія арэхі і / або парэчку, калі вы выкарыстоўваеце іх. У місцы ўзбіць 2 вавёрка і дадаць іх у цеста. Цеста будзе шчыльным. 3. Лыжкай выкласці ў патэльню цеста, фарміруючы круглыя аладкі і выкарыстоўваючы 1/3 шклянкі тэсту для кожнай. Смажыць, пакуль на паверхні не з'явяцца бурбалкі, а боку не стануць сухімі. Перавярнуць на іншы бок і смажыць да светла-карычневага колеру. 4. Гатовыя аладкі выкласці ў разагрэтую духоўку і трымаць у цяпле да падачы на стол. Падаваць аладкі з кляновым сіропам, мёдам або простым ёгуртам.
Колькасць порцый: 8