- мукі - 1/2 Кубкі
- цукру - 3 Ст. лыжкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- яйка - 1 Штука
- грэцкага ёгурта - 1/2 Кубкі
- топленага сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- цукіні - 1 Штука
- вады ці малака - 1/2 шклянкі
1. Разагрэць патэльню з антіпрігарная пакрыццём на моцным агні. Змяшаць сухія інгрэдыенты разам (муку, цукар, разрыхляльнік, соду, соль) і адкласці ў бок. 2. У асобным посудзе ўзбіць яйка, грэцкі ёгурт і растопленае сметанковае масла разам. Дадаць сухія інгрэдыенты ў яечную сумесь і змяшаць. 3. Дадаць цёрты цукіні і змяшаць, пакуль ён раўнамерна ня размяркуецца па тэсту. 4. Паступова дадаць ваду або малако, пакуль цеста не дасягне патрэбнай кансістэнцыі. Чым больш вы дадасце вадкасці, тым танчэй будуць аладкі. 1/2 кубкі дастаткова, каб аладкі былі ў меру тонкія. 5. Выліць 1/3 кубкі тэсту ў патэльню і акуратна разраўнаваць ў выпадку неабходнасці. Смажыць аладкі прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку. Калі вы бачыце бурбалкі па краях, пара пераварочваць аладкі. Гатовыя аладкі падаваць са сметанковым алеем і кляновым сіропам.
Колькасць порцый: 2