Лёгкі салата з крэветак Тым, хто вырашыў харчавацца правільна ці выконваць праваслаўныя пасты, даволі часта даводзіцца шукаць рэцэпты смачных, але лёгкіх страў, якія б былі дазволены ў вызначаныя дні. Морапрадукты па царкоўным статуце дазваляецца ёсць у святочныя і выхадныя дні пастоў, так як яны ставяцца да полупостной ежы. Таму салата з крэветак з гэтым наборам прадуктаў або трохі змененым - гэта менавіта тое, што вам трэба. Каб густ салаты з крэветкамі быў ярчэй, лепш купляць неачышчаных сырыя крэветкі, а не тыя, што прадаюцца ўжо варанымі. Вядома, прыйдзецца выдаткаваць час на іх апрацоўку і падрыхтоўка, ды і застанецца пасля гэтага ўсяго траціну ад набытага вагі, але яно таго варта. Гэты салата з нішчымным соусам і крэветкамі спадабаецца і тым, хто проста любіць смачна паесці, ня перажываючы пры гэтым за сваю фігуру. Тлушчу ў крэветках амаль няма, мяса ўяўляе сабой суцэльны бялок, проста нашпігаваны карыснымі мікраэлементамі, а знаўцы сцвярджаюць, што рэгулярнае ўжыванне ў ежу усялякіх марскіх гадаў, у тым ліку і крэветак, падаўжае маладосць. Калі вы рушыце ўслед нашаму радзе і вырашыце зварыць крэветкі для салаты самастойна, то ні ў якім разе не варыце іх даўжэй 3-5 хвілін, інакш яны стануць проста безгустоўным.
інгрыдыенты:- Крэветкі замарожаныя вычышчаныя 300 г
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Салата зялёны 2 г
- Лаўровы ліст 1 г
- Перац духмяны 4 г
- Соль 2 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Воцат сталовы 1 арт. л.
- Сок цытрынавы 2 арт. л.
- Гарчыца 2 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты з крэветкамі неабходныя гэтак жа яйкі, лісце салаты і спецыі. Крэветкі папярэдне размарозіць.
- Крок 2 Лісце салаты памыць, добра прасушыць і парваць на сярэднія кавалкі.
- Крок 3 Яйкі адварыць укрутую (10 хвілін з моманту закіпання вады) і парэзаць саломкай.
- Крок 4 Прыгатаваць запраўку - старанна перамяшаць усе інгрэдыенты: алей, цытрынавы сок, воцат, гарчыцу і чорны молаты перац.
- Крок 5 Закіпяціць ў невялікім рондалі ваду, дадаўшы лаўровы ліст, 4-5 гарошыны духмянага перцу і 2-3 дробкі солі - вада павінна быць добра салёнай ..
- Крок 6 У кіпячую ваду апусціць крэветкі і варыць 2-3 хвіліны.
- Крок 7 Затым адкінуць крэветкі на друшляк.
- Крок 8 Злучыць салата, яйкі, крэветкі і запраўку.
- Крок 9 Усё старанна перамяшаць, даць пастаяць 5-10 хвілін і можна падаваць.