- салёнай траскі - 220 Грам
- мукі - 1 1/2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- солі - 3/4 чайнай лыжкі
- вады - 1 3/4 шклянкі
- часныку - 2 зубчыка
- софрито - 1 Ст. лыжка
1. Прамыць трэску пад халоднай вадой, каб выдаліць некаторы колькасць солі з яе. Адварыць трэску ў вялікім рондалі на працягу 15 хвілін, памяняць ваду і варыць яшчэ 15 хвілін. Зліць ваду з траскі і адкласці ў бок, пакуль яна не астыне. Здрабніць трэску з дапамогай пальцаў. Пераканайцеся, што ў ёй не засталося ніякіх костак, выдаліце скуру і адстаўце ў бок. З дапамогай ступкі і песціка змяшаць разам зубчыкі часныку і софрито. Змяшаць муку, разрыхляльнік, соль і чесночную сумесь разам у місцы. Дадаць трохі вады, памешваючы, каб атрымалася цеста аднастайнай кансістэнцыі. 2. Разагрэць алей у глыбокай патэльні на сярэднім агні. Зачэрпнуць цеста чарпаком і выліць на патэльню. Смажыць аладкі да залацістага колеру, перагортваючы на іншы бок. 3. Гатовыя аладкі выкласці на папяровы ручнік і даць сцячы алею. Падаваць гатовыя аладкі цёплымі.
Колькасць порцый: 4