- Лук-порей - 2 штука (крыппный)
- Бульба - 3-4 Штук (буйны)
- Галінка свежага чабора - 4 штука
- Белае сухое віно - 50 мілілітраў
- Булён - 1 Літр (курыны або агароднінны)
- Сметанковае масла - 30 Грам
- Вяршкі 20% - 200 мілілітраў
- Соль, перац - - Па гусце
- Зялёны лук - - Па гусце
Лук-порей прамываем. Дробненька наразаем белую і светла-зялёную частку лука. У рондалі растопліваюць 30 г сметанковага масла і абсмажваем у ім лук да мяккасці. Да цыбулі дадаем некалькі галінак чабора і ўліваем белае віно, змешваючы, чакаем пакуль віно выпарыцца. Затым у рондаль дадаем бульбу, нарэзаны невялікімі кубікамі. Затым заліваем ўсе булёнам. Выцягваем галінкі чабора. Солім, Перчем і варым да поўнай гатоўнасці бульбы. Калі суп будзе гатовы, здрабняем яго пры дапамозе блендера, дадаючы гарачыя сліўкі (разагрэць іх можна ў мікрахвалеўцы). І падаем суп з лука-порея да стала, дадаўшы трохі зялёнага лука. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4