Рыхтуем цукеркі труфелі дома З хатніх цукерак, мабыць, самымі папулярнымі калісьці былі лядзяшы «Пеўнікі» на палачцы. Ўспаміны пра іх застануцца на ўсё жыццё. Цяпер такім ласункам нікога не здзівіш. Асартымент у крамах такі, што можна было ўвогуле думаеш пра тое, адкуль гэта ўсё ўзялося, калі раней было недаступна. Але, усё ж, часам хочацца чаго-небудзь свайго, хатняга. І тады варта толькі злёгку пафантазіраваць і ледзь-ледзь раскашэліцца ...
інгрыдыенты:- Малако сухое 100 г
- Цукар 125 г
- Вада 55 мл
- Какава парашок 50 г
- Алей сметанковае 85 г
- Арэхі грэцкія 70 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі труфеляў трэба ўзяць сухое малако, цукар, какава-парашок, сметанковае масла і ваду.
- Крок 2 У міску выкласці какава-парашок і сухое малако.
- Крок 3 Сумесь размяшаць да аднастайнасці.
- Крок 4 У невялікую рондальчык змясціць сметанковае масла, усыпаць цукар і ўліць ваду.
- Крок 5 Масу праварыць да поўнага растварэння цукру.
- Крок 6 Выліць атрыманы сіроп да малака і какавы.
- Крок 7 Усё старанна перамяшаць да аднастайнасці, астудзіць і змясціць у халадзільнік на 1,5 гадзіны.
- Крок 8 З атрыманай масы скруціць шарыкі невялікага дыяметра.
- Крок 9 Ядры грэцкага арэха дробна пасекчы або нацерці на тарцы.
- Крок 10 Шарыкі абкачаць у здробненых арэхах ці проста ў какава-парашку. Дэсерт гатовы!