Лёгкі суп Для дзяцей усіх узростаў важным пунктам у рацыёне з'яўляецца суп, так як гэта сытна і карыснае страва спрыяе паляпшэнню стрававання. Карысць супу не толькі ў прадуктах, з якіх ён рыхтуецца - як правіла, гэта багатыя бялком і вітамінамі мяса і гародніна, але і спосаб падрыхтоўкі - варэнне, які ідэальна падыходзіць для дзіцячага харчавання. У любы час года карысна прыгатаваць такі лёгкі суп з гародніны, калі няма свежых гародніны, можна выкарыстоўваць замарожаныя. Гэты суп падыходзіць для харчавання дзяцей з 1 года або з 8 месяцаў без пассеровки гародніны - калі ў вашага малога недастаткова зубоў ці навыкаў жавання, працярыце яго ў рэшата або ўзбіце блендеров.
інгрыдыенты:- Булён курыны 750 мл
- Бульба 2 шт.
- Шынок 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Памідоры 1 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Цыбуля зялёная 30 г
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі супу вам спатрэбяцца: курыны булён, некрупные гародніна - шынок, бульбу, моркву, цыбулю, памідор, соль, алей для пассеровки і свежая зеляніна для ўпрыгожвання.
- Крок 2 Бульба і шынок нарэзаць кубікамі.
- Крок 3 Памідор ачысціць ад скуркі.
- Крок 4 Лук, моркву і памідор дробна нарэзаць.
- Крок 5 Лук, моркву і памідор абсмажыць на раслінным алеі на працягу 5 хвілін.
- Крок 6 У кіпячы курыны булён пакласці нарэзаны кубікамі бульба і варыць на працягу 5 хвілін пасля паўторнага закіпання.
- Крок 7 Дадаць шынок і варыць яшчэ 5 хвілін.
- Крок 8 Дадаць абсмаленыя лук, моркву і памідор і варыць 5 хвілін (да таго часу, пакуль усе гародніна не стануць мяккімі). Падаваць са смятанай, прысыпаўшы зелянінай.