Гарнір з морквы Гэта страва хутчэй сезонная, таму як у аснове яго маладая моркву і цяпер, калі ўсе гародніна духмяны і даступныя - самы час эксперыментаваць. Хоць, наўрад ці моркву прыгатаваная па гэтай рэцэптуры эксперымент. Гэты гарнір даўно зарэкамендаваў сябе ў Еўропе і Амерыцы, а ў Індыі яго рыхтуюць з імбірам і зелянінай. Часцей за ўсё глазураваныя моркву падаюць да мяса і птушцы. Магчыма, той факт, што гарнір валодае салодкім густам і збянтэжыць, але паспрабаваць гэта спалучэнне адназначна варта. Хоць бы для таго, што паставіць сабе чарговую кулінарную адзнаку «выпрабаваць»! Вядома, можна выкарыстоўваць і старую моркву, але тады яе лепш нарэзаць кружочкамі і паварыць даўжэй перад тым, як смажыць.
інгрыдыенты:- Моркву 300 г
- Мёд 2 арт. л.
- Алей сметанковае 10 г
- Мушкатовы арэх молаты 0.25 ч. Л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць моркву па гэтым рэцэпце вазьміце: маладую моркву, 1 сталовую лыжку сметанковага масла, 2 сталовыя лыжкі мёду, молатых мушкатовы арэх.
- Крок 2 У морквы зрэзаць бацвінне так, каб засталіся карэньчыкі 2-3 сантыметры ў даўжыню. Моркву апусціць у кіпячую ваду і варыць 5 хвілін.
- Крок 3 вараную моркву абліць халоднай вадой і абсушыць пры дапамозе вільготных сурвэтак.
- Крок 4 У патэльні растапіць масла, дадаць мёд і мушкатовы арэх.
- Крок 5 У патэльню выкласці моркву і акуратна змяшаць, каб моркву раўнамерна пакрылася глазурай. Рыхтаваць на слабым агні 2 хвіліны.
- Крок 6 Гатовую моркву падаваць неадкладна.