- галоўка часныку - 1 Штука
- аліўкавага алею - 1/2 чайнай лыжкі
- вяленых памідора ў алеі - 4 штука
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- банка белай фасолі - 1 Штука (450 г)
- чорнага перцу - 1 Дробка
- бальзамічнага воцату, плюс дадатковы воцат - 1 Ст. лыжка
- алею з вяленых памідораў - 1 Ст. лыжка
1. Ачысціць галоўку часныку ад вонкавай скуркі. Змясціць стойку ў сярэдняе становішча і разагрэць духоўку да 200 градусаў. Зрэзаць 6 мм ад верхняй часткі галоўкі часныку. Змясціць часнык у фальгу і паліць чайнай лыжкай лыжкі аліўкавага алею. Абгарнуць часнык у фальгу і выпякаць у духоўцы да мяккасці, каля 40 хвілін. 2. Калі гатовы часнык досыць астыне для апрацоўкі, атрымаць з яго мякаць і змясціць у міску кухоннага камбайна. Дадаць вяленыя памідоры і соль, перамяшаць да аднастайнасці. Зліць вадкасць з фасолі і дадаць да чесночной сумесі разам з чорным перцам. Змяшаць. 3. Пакуль кухонны камбайн працуе, уліць бальзамічны воцат і масла ад вяленых памідораў. Змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Дадаць прыправы па гусце, калі неабходна, і падаваць соус, сбрызнув бальзамічным воцатам.
Колькасць порцый: 6-7