- Мяса (свініна ці ялавічына) - 700 Грам
- Рэпчаты лук - 2 штука
- Соль, перац - - Па гусце
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Лук чысцім і здрабняе пры дапамозе блендера або кухоннага камбайна да пюреобразные кансістэнцыі. Кладзём атрыманую луковую масу ў марлю. Выціскаем сок з марлі ў рондальчык. У вас павінна атрымацца каля шклянкі чыстага цыбулевай падліўкі (хоць гэта залежыць ад памеру цыбулін, вядома). Выкладваем стэйкі ў форму, у якой зручна будзе іх марынаваць. Солім, Перчем мяса. Паліваем мяса паловай цыбульнага соку. Перагортваем стэйкі, солім-Перчем, заліваем пакінутым сокам. Маринуем мяса як мінімум 3-4 гадзіны ў халадзільніку. Затым разаграваем грыль або мангал. Выкладваем марынаваныя стэйкі на грыль і абсмажваем 4-5 хвілін з аднаго боку (у залежнасці ад жаданай ступені прожаренное). Перагортваем і рыхтуем прыкладна столькі ж з іншага боку. Стейк, марынаваны ў луковой соку, гатовы. Падаем і атрымліваем асалоду ад. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 2