Свежы соус для грэцкага салаты Грэчаскі салата - адзін з самых вядомых у свеце. Як правіла, адкрыўшы меню любога рэстарана, вы сустрэнеце гэта простае і смачнае страва. Гэты салата з'яўляецца сапраўдным скарбніцай вітамінаў. Нягледзячы на свой дыетычны склад і лёгкость, ён, тым не менш, досыць пажыўны за кошт алівак і сыру. У Грэцыі гэты салата называюць «Вясковы салата» ( «Хорьятики салаты»). Традыцыйна Хорьятики Салата ядуць з падсмажаным белым хлебам, Мачаючы яго ў сок, які вылучаюць гародніна і сыр. Просты і сыты салата быў паўсядзённым стравай для вясковых жыхароў. Памідоры, якія з'яўляюцца адным з асноўных кампанентаў стравы, з'явіліся толькі ў XIX стагоддзі. Па адной з версій, набор гародніны стаў салатай толькі ў пачатку XX стагоддзя, калі адзін з эмігрантаў парэзаў і змяшаў інгрэдыенты, якія да гэтага елі цалкам. Адной з самых важных складаюцца ёсць запраўка. Іх існуе бясконцае мноства. Прапаную свой любімы варыянт кісла-салодкай запраўкі, якая надае яшчэ больш свежасці гэтаму цудоўнаму стравы!
інгрыдыенты:- Алей аліўкавы 200 мл
- Гарчыца 2 ч. Л.
- Мёд 1 арт. л.
- Воцат бальзамічны цёмны 3 ч. Л.
- Цытрына 1 шт.
- Часнок 1 зубчык
- Базілік сухі 2 ч. Л.
- Соль 2 ч. Л.
- Крок 1 Для грэцкай запраўкі возьмем: аліўкавы алей, салодкую гарчыцу (у мяне мядовая - 2 ч.л.), мёд, бальзамічны воцат, лімон, часнок, соль і базілік.
- Крок 2 Здрабніце зубчык часныку.
- Крок 3 Выдушыце сок з цытрыны - нам спатрэбіцца 2 арт. л.
- Крок 4 Складзеце ўсе інгрэдыенты ў блендер.
- Крок 5 Узбіце да аднастайнага стану. Запраўляйце грэцкі салата непасрэдна перад падачай. Як кажуць грэкі:! Прыемнага апетыту!