І салата, і дэсерт Салата з морквы і чарнасліву з даданнем грэцкіх арэхаў і смятаны. Гэта смачны і вітамінавы салата, смак якога наўпрост залежыць ад морквы, якая выкарыстоўваецца. Патрэбна яркая, сакавітая і салодкая моркву, як правіла гэта гатункі морквы з тупым кончыкам, яны сакавіцей. Калі чарнасліў цвёрды, то яго трэба замачыць у гарачай вадзе, пакуль ён не стане мякчэй. Нарэзаць «тугі» чарнасліў трэба як мага танчэй. Посны варыянт гэтага смачнага салаты - з даданнем расліннага алею (пажадана без паху) і невялікай колькасці цытрынавага соку. Падаваць салата можна без выкарыстання кольцы, дастаткова проста змяшаць салата і падаць у прыгожым салатнік!
інгрыдыенты:- Моркву 120 г
- Смятана 130 г
- Арэхі грэцкія 40 г
- Чарнасліў 100 г
- Цукар 40 г
- Крок 1 Падрыхтаваць прадукты: вычышчаную моркву, прамыты чарнасліў, цукар, смятану, арэхі грэцкія.
- Крок 2 Морква нацерці на буйнай тарцы, чарнасліў нарэзаць соломкой.
- Крок 3 Смятану злучыць з цукрам.
- Крок 4 Грэцкія арэхі трохі абсмажыць на сухой патэльні, здрабніць.
- Крок 5 Пры дапамозе фармовачнай кольцы выкласці салата пластамі - моркву, смятана, чарнасліў, арэхі. Паўтарыць яшчэ раз.
- Крок 6 Акуратна прыбраць кольца і адразу ж падаваць салата да стала.