- Цукар-пясок - 210 Грам
- Яйка курынае - 3 штукі
- Мука пшанічная - 250 Грам
- Слівы чырвоныя - 500 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Малако - 500 мілілітраў
- Раслінны алей - 60 мілілітраў
Яйкі змешваем з соллю і цукрам. Дадаем да яйкам 100 мл малака і муку, добранька змешваем - камячкоў быць не павінна. Затым ўводзім у цеста пакінутае малако і алей. Добранька змешваем, і вуа-ля - цеста для блінцоў гатова. Выліваем порцыю тэсту на сухую патэльню (алею не трэба - алей ўжо ёсць у цесцю). Абсмажваем блінцы толькі з аднаго боку - пераварочваць не трэба. Слівы маім, выдаляем з іх костачкі. Прысыпаем слівы цукрам, дадаваны трохі вады, ставім на павольны агонь і варым. Даводзім слівы ў сіропе да кіпення і здымаем з агню. Калючая начынне гатовая. На абсмаленую бок кожнага блінца выкладваем невялікую частку сліў без вадкасці (вадкасць будзе нашым соусам пры падачы). Заварочваем блінцы, як вам зручна. Загорнутыя блінцы абсмажваем у невялікай колькасці расліннага алею да залацістага. Падаем блінцы, паліў іх нашым калючая падліўкай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8