Рыхтуем фаршаваны грыбамі перац
Перац фаршуюць не толькі мясам, яго можна паўнавартасна замяніць грыбамі. У выніку атрымаецца вельмі смачна і сытна.
інгрэдыенты:
- 400 грам рысу
- 300 грам свежых грыбоў
- Трохі расліннага алею
- Соль і перац па гусце
- Тры вялікіх салодкіх перцу
- тры цыбуліны
- таматная паста
- Паўлітра вады
Пачаць варта з канца, гэта значыць з залівання
- Дробна нашаткуйце лук і абсмажце яе ў раслінным алеі на патэльні. Як толькі ён зарумянятся, дадайце тры сталовых лыжкі таматавай пасты і протушите каля двух хвілін, увесь час памешваючы.
- Выключайце агонь і налівайце ў патэльню паўлітра вады. Дадайце соль і перац. Добранька перашкодзьце і пакіньце ў старонцы на некаторы час.
Цяпер зрабіце начынне
- Адварыце мал.
- Старанна памыйце грыбы і нарэжце іх так, як вам больш падабаецца. Гэта могуць быць даволі буйныя кавалачкі або больш дробныя.
- Разагрэйце ў патэльні раслінны алей і абсмажце ў ім грыбы да з'яўлення лёгкай скарыначкі.
- Змяшайце рыс з грыбамі. Дадайце соль і перац па гусце.
рыхтуем перац
Для таго каб фаршаваны перац атрымаўся больш мяккім, праварыце перац у вадзе каля 10 хвілін або запячыце яго ў фальзе. Калі вы гэтага не зробіце, ён будуць крыху храбусткім.
- Разрэжце кожны перац напалову. Выдаліце сярэдзінку і насенне.
- Шчыльна выкладвайце начынне ў кожную палоўку.
- Падрыхтуйце форму і пакладзеце ў яе фаршаваны перац. Звярніце ўвагу на тое, каб ён ляжаў досыць шчыльна адзін да аднаго.
- Заліце лукам з таматавай пастай.
- Пастаўце ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 220 градусаў, на паўгадзіны.
Выкладвайце гатовы перчык на сподачкі і песціце сваіх блізкім смачным і прыгожым стравай.
Рыхтуем посны гарохавы кісель
Мы прапануем вам адцягнуцца ад звыклага падрыхтоўкі гароху і зрабіць з яго па-сапраўднаму цікавае страва. Няхай вас не ўводзіць у зман назва. Гарохавы кісель - гэта не напой і ня дэсерт. У вас атрымаецца смачнае другая страва, якое абавязкова здзівіць вашых дамачадцаў.
інгрэдыенты:
- 150 грам гарохавай мукі
- Тры шклянкі вады
- Соль па гусце
- 200 грам грыбоў
- адна цыбуліна
- Раслінны алей
Гарохавую муку можна набыць у краме ці зрабіць самастойна. Працэдура нескладаная, асабліва калі вы да гэтага малолі збожжавы кавы. Бярыце кавамолку, засынайце ў яе гарох і ўключайце. Пасля гэтага просейте праз дробнае сіта.
- Змяшайце гарохавую муку з вадой (паўшклянкі) і добранька змяшайце. Калі не можаце справіцца з камякамі, ператрыце праз сіта.
- Дадайце чайную лыжку солі.
- Пастаўце атрыманую сумесь на агонь, давядзіце амаль да кіпення і зменшце агонь. Варыце, стала памешваючы. Для гэтага будзе дастаткова пяці хвілін.
- Падрыхтуйце форму, вышмаруйце яе раслінным алеем і выліце сумесь з рондаля. Можна выкарыстаць адну вялікую або маленькія парцыённыя формачкі.
- Пастаўце ў прахалоднае месца і пачакайце пакуль астыне.
У якасці дадатку да стравы прыгатуйце грыбы з лукам
- Лук нарэжце паўколамі, а грыбы слайсе.
- Разагрэйце алей на патэльні і абсмажце лук і грыбы пакуль яны не зарумянятся.
- Пасоліце і зніміце з пліты.
Вазьміце астылы гарохавы кісель і опрокиньте форму на страву. Калі ён застываў у вялікай форме, парэжце на невялікія порцыі і раскладзеце па талерках. Паліце гарохавы кісель нерафінаваны раслінным алеем, а зверху пакладзеце трохі грыбоў і лука.