- Яйкі - 4 штука
- Цукар - 120 Грам
- Мука - 120 Грам
- Сметанковае масла - 200 Грам
Форму для запякання бісквітаў змазваем сметанковым алеем і прысыпаем мукой. У місачцы змешваем жаўткі і палову цукру. Ўзбіваем да адукацыі моцнай белай пены. У асобнай місачцы пачынаем ўзбіваць бялкі. Ўзбіваем на сярэдняй хуткасці міксера. Калі узбітыя вавёркі пачнуць гусцець і павялічвацца ў аб'ёме, дадаем ў іх пакінуты цукар і працягваем ўзбіваць. Калі бялок стане густым і досыць шчыльным, спыняем ўзбіваць. Желтковую масу акуратна падмешваюць да бялковай. Асцярожна змешваем лапатачкай. У атрыманую масу прасейваем муку. Акуратненька змешваем. Атрыманую масу заліваем у змазаную і засыпаную пакутай форму для запякання. Ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаць 25-30 хвілін да гатоўнасці бісквітаў. Бісквіт для торта гатовы!
Колькасць порцый: 6